Ingrediente
- 300 g pasta de rosii, eu am pasat o cutie de rosii in sucul lor
- 1 lingura de sos Worcestershire
- 3 lingurite hrean din borcan
- 1 ardei iute scos nervurile si semintele ,tocat marunt
- 2-3 tije apio cu tot cu fruze tocat marunt
- 4 catei usturoi tocati marunt
- 100 ml vin de Porto sau alt vin dulce de care aveti
- 50 ml vodca
- sucul de la o lamaie
- 2 kg de midii curatate de mustati si spalate bine
- pentru servit
- 2 linguri ulei masline
- patrunjel tocat marunt
- Paine prajita
Mod de preparare
Midiile spalate si curatate le punem intr-o oala incapatoare,acoperim cu capac si dam drumul la flacara potrivita.
Separat, intr-o oala adaugam toate ingredientele mentionate in lista.
Amestecam bine si adaugam sosul obtinut peste midii, amestecam lasam 2-3 minute la foc iute,; ce s-au deschis toate midiile cu o paleta le scoatem intr-un castron incapator pentru servit.
Sosul ramas il lasam sa scada, potrivim de sare si piper dupa gust.
Va rezulta un sos bine legat pe care il vom turna peste midii.
Stropim cu ulei de masline si presaram cu patrunjel tocat.
Servim imediat cu paine prajita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Midii Bloody Mary" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (7)
|