Ingrediente
- Pentru blat:
- Biscuiti digestivi – 400 g
- Unt calitativ (la temperatura camerei) – 170 g
- Scortisoara – 2 lingurite
- Pentru compozitie:
- Ciocolata neagra 85 % - 200 g
- Unt – 100 g
- Smantana de gatit – 200 ml
- Esenta de rom – 1 lingurita
- Zahar brun – 160 g
- Coaja de portocala rasa – 1 lingura
Mod de preparare
-
Zdrobiti biscuitii sau macinati-i intr-un blender;
-
Amestecati biscuitii cu scortisoara;
-
Cand s-au incorporat in intregime, amestecati-i cu untul pana obtineti o compozitie omogena;
-
Luati 6 forme de minitarte cu fund detasabil;
-
Adaugati o cantitate egala in fiecare astfel incat cand o modelati, sa puteti acoperi uniform interiorul tartei;
-
Gauriti-le cu o furculita si introduceti-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade, pentru 5 min, pana se rumenesc;
-
Rupeti bucatile de ciocolata si temperati-le la Bain Marie;
-
Adaugati zaharul, esenta de rom si coaja de portocala rasa si amestecati bine;
-
Incingeti smantana de gatit pe foc si adaugati-o peste ciocolata;
-
La sfarsit adaugati untul si luati de pe foc;
-
Lasati compozitia sa se mai raceaca si adaugati-o peste cele 6 tarte;
-
Introduceti-le in frigider pentru 4-5 ore pana cand se intareste ganajul;
-
Puteti servi aceste tarte cu frisca sau fructe proaspete;
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini Tarte cu ganache de ciocolata" nu uita sa-i faci un review. |
