Ingrediente
- Pentru aluat :
- 250 grame faina,
- 12,5 grame de drojdie,
- o lingura ulei de masline,
- zahar
- apa
- Pentru garnisit :
- jambon,
- mozzarella,
- putin cascaval ras,
- o farama de camembert,
- cativa creveti,
- somon afumat,
- cateva ciuperci crude taiate lamele fine,
- o lingura de sos de rosii,
- putin oregano si verdeata maruntita ( coriandru si patrunjel am pus acum )
Mod de preparare
Aluatul a fost preparat dupa metoda clasica de 500 grame faina, 25 grame drojdie cu apa calduta si zahar, 2 linguri ulei de masline, putina sare. Se framanta un aluat clasic, lasand sa stea in cuib prima data drojdia cu apa si zaharul timp de 15 minute, dupa ce este framantat cu uleiul de masline la sfarsit il lasam la dospit o ora apoi la frigider inca 30 de minute minim ( este secretul unul aluat bun si macerat este bine daca aveti timp sa il lasati si la frigider inainte de a prepara pizza ). Jumatate din el l-am folosit sa fac o pizza mare , de aici cantitatile duble.
Am facut 4 pizze mici si am garnisit cu ele 4 forme de minitarte . Am pus in fiecare putin sos de rosii, un fir de oregano si branza. Mozzarella si cascaval ras in 3 dintre ele si camembert in ultima .
Le-am garnisit apoi pe una cu ciuperci si jambon si putin ardei iute, alta a primit cu drag cativa creveti proaspeti decorticati, cea de-a treia ciuperci proaspete , putina verdeata si ardei iute si ultima somon si verdeata.
Le-am lasat 15 minute la cuptor la 220 de grade, sincer credeam ca se vor face mai repede dar fiind inalte s-au copt mai greu. Cand le-am scos nu imi venea sa cred, toate aratu minunat, parca fiecare dintre el mandra de reusita ei cea de somon cu verdeata , cea cu ciuperci arata asa de bine incat am incununat-o si cu cateva frunze de ruccola...
Sa nu mai lungesc, toate au fost superbe si minunate la gust . Le-am mancat pe toate ? NU ….dar am gustat cate o bucatica asa ca spun in cunostinta de cauza. Data viitoare cand faceti pizza luati in calcul si aceasta alternativa de pizza in miniatura si cu arome direfite, o sa va placa rezultatul .
Daca ti-a placut reteta noastra "Minipizza cu 4 arome" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
a fost super buna .
ce frumos ti-a iesit batul, eu tot timpul am probleme cu el, nu ne intelegem deloc
