Minitarte cu caramel

Postat de antici_gabytza in Prajituri
26 Ian 2013 | 2777 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

500 g faina
6 linguri zahar
100 g unt
2 oua
zahar vanilat
un praf de sare
1/2 praf de copt
4-6 linguri apa rece
Umplutura
500 ml lapte
100 g unt
150 g zahar
2 linguri faina sau amidon

Mod de preparare

Amestecam ingredientele uscate, dupa care adaugam untul, ouale batute si incepem sa framantam adaugand treptat apa. Invelim coca intr-o folie de aluminiu si dam la frigider 30 minute. Intindem coca intr-o foaie subtire si decupam cercuri mai mari ca forma la tarta. Asezam foile in forma de tarta si intepem cu furculita (eu le-am dat la frigider 15 minute). Incalzim cuptorul si punem tartele cca 15 minute sa se rumeneasca putin.

Crema: amidonul il amestecam cu putin lapte. Zaharul il punem intr-o cratita si il topim (avem grija sa nu se arda) adaugam laptele si amestecam continuu pana se dizolva zaharul. Cand incepe sa fiarba adaugam amestecul de amidon si amestecam continuu pana se ingroasa. Oprim focul si adaugam untul si omogenizam. Lasam sa se raceasca.

Umplem tartele cu budinca de caramel si dam la rece (eu am topit 50 g ciocolata amaruie cu 50 g ciocolata alba si am pus deasupra la fiecare tarta)

Daca ti-a placut reteta noastra "Minitarte cu caramel" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)

Minitarte cu caramel

Postat de Toamna07

Mod de preparare: Maruntiti biscuitii digestivi pentru a obtine un pesmet uniform si amestecati-l cu untul topit.Tapetati formele de tarta cu folie alimentara(eu prima data nu am tapetat cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii