'Mostarda' din must de struguriPostat de alba_zori in Dulciuri  O specialitate siciliana care se face dupa culesul strugurilor,dupa o zi de fermentat al strugurilor se fierbe sucul cu cenusa din ramuri de strugur ars,si devine must,dulce de fel pentru ca strugurii contin o cantitate destul de mare de zahar,chiar am masurat zaharul cu un aparat si s-a verificat 21 deci va fi un vin dulce,in fine specialitatea aceasta face parte din dulciuri,ca o budinca gelatinoasa,sau ca o dulceata de struguri,dulce ca mierea,si fara sa adaugi nici un gram de zahar.Se poate face si in forme speciale rotunde ca mingiute sau simplu ca acasa in farfurii de plastic umede,dupa ce se raceste compozitia se poate pudra cu scortisoara cum am facut eu,dar si cu coji de portocala candite,sau cu nuci macinate,migdale macinate,orice fel de fructe,dar cred ca simplu cu scortisoara e destul de caloric,daca mai adaugi si alte fructe inauntru nu te poti plange ca ingrasi,in fine sper sa placa si sa fac pofta,am inteles ca specialitatea aceasta dureaza din evul mediu,deci nu e moderna,si se poate face si din suc de mere cand se culeg merele si se fermenteaza,apoi si din pere etc.este foarte buna si dulce. Inapoi la reteta |
Comentarii (24)
la 28.09.2012, 23:50
Multumim ca ne prezinti o reteta atat de inedita si originala
Multumim ca ne prezinti o reteta atat de inedita si originala
la 29.09.2012, 10:20
O delicatesa
La fav
O delicatesa
La fav
la 29.09.2012, 12:37
Multumesc mult draga Mihaela,apreciez cuvintele tale si ale tuturor de altfel,multumesc
Multumesc mult draga Mihaela,apreciez cuvintele tale si ale tuturor de altfel,multumesc
la 29.09.2012, 23:33
interesant si apreciez faptul ca ne-ai pus pe site aceasta reteta
interesant si apreciez faptul ca ne-ai pus pe site aceasta reteta
la 01.10.2012, 20:04
La mine in zona (Teleorman) se numeste cas si confirm ca este deeelicios; mama mea il face cu nuca. ce pofta mi s-a facut!
La mine in zona (Teleorman) se numeste cas si confirm ca este deeelicios; mama mea il face cu nuca. ce pofta mi s-a facut!
la 02.10.2012, 00:21
multumesc dragelor,si ma bucur ca va place
multumesc dragelor,si ma bucur ca va place
la 02.10.2012, 09:47
N-am mancat niciodata..
N-am mancat niciodata..
la 03.10.2012, 08:28
Ahh a m uitat sa scriu ceva..daca se face cu faina OO sau orice alt fel de faina atunci trebuie 120 grame la 1 litru de must si din momentul cand incepe sa fiarba trebuie amestecat mereu mereu 30minute.asa se poate usca la soare pentru iarna.am facut si ieri asa,foarte buna! Dar cu amidon personal mie imi place mai mult!
Ahh a m uitat sa scriu ceva..daca se face cu faina OO sau orice alt fel de faina atunci trebuie 120 grame la 1 litru de must si din momentul cand incepe sa fiarba trebuie amestecat mereu mereu 30minute.asa se poate usca la soare pentru iarna.am facut si ieri asa,foarte buna! Dar cu amidon personal mie imi place mai mult!
la 06.10.2012, 19:54
interesant
interesant
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
