'Mostarda' din must de struguriPostat de alba_zori in Dulciuri  O specialitate siciliana care se face dupa culesul strugurilor,dupa o zi de fermentat al strugurilor se fierbe sucul cu cenusa din ramuri de strugur ars,si devine must,dulce de fel pentru ca strugurii contin o cantitate destul de mare de zahar,chiar am masurat zaharul cu un aparat si s-a verificat 21 deci va fi un vin dulce,in fine specialitatea aceasta face parte din dulciuri,ca o budinca gelatinoasa,sau ca o dulceata de struguri,dulce ca mierea,si fara sa adaugi nici un gram de zahar.Se poate face si in forme speciale rotunde ca mingiute sau simplu ca acasa in farfurii de plastic umede,dupa ce se raceste compozitia se poate pudra cu scortisoara cum am facut eu,dar si cu coji de portocala candite,sau cu nuci macinate,migdale macinate,orice fel de fructe,dar cred ca simplu cu scortisoara e destul de caloric,daca mai adaugi si alte fructe inauntru nu te poti plange ca ingrasi,in fine sper sa placa si sa fac pofta,am inteles ca specialitatea aceasta dureaza din evul mediu,deci nu e moderna,si se poate face si din suc de mere cand se culeg merele si se fermenteaza,apoi si din pere etc.este foarte buna si dulce. Inapoi la reteta |
Comentarii (24)
la 28.09.2012, 17:29
foarte interesanta reteta, pacat ca nu am gustat cand am fost in Italia!
foarte interesanta reteta, pacat ca nu am gustat cand am fost in Italia!
la 28.09.2012, 17:37
cred ca se poate face si acasa din struguri,nunumai in Italia,prepararea e la fel oriunde aproape,aici e obisnuinta la culesul strugurilor,foarte buna si dulce ca mierea aproape,foarte buna
cred ca se poate face si acasa din struguri,nunumai in Italia,prepararea e la fel oriunde aproape,aici e obisnuinta la culesul strugurilor,foarte buna si dulce ca mierea aproape,foarte buna
la 28.09.2012, 19:02
la 28.09.2012, 19:23
Ce interesanta chiar nu am auzit de asa ceva!
Ce interesanta chiar nu am auzit de asa ceva!
la 28.09.2012, 20:26
super..
Eu nu am facut pana acum,desi al meu in fiecare an imi zice...felicitari
super.. Eu nu am facut pana acum,desi al meu in fiecare an imi zice...felicitari
la 28.09.2012, 20:32
Place
Place
la 28.09.2012, 20:38
Niciodata nu am servit asa o delicatesa, ma gandesc ca e o nebunie!
Niciodata nu am servit asa o delicatesa, ma gandesc ca e o nebunie!
la 28.09.2012, 20:52
bun
bun
la 28.09.2012, 20:53
multumesc mult,sper sa faci si tu,e buna buna
multumesc mult,sper sa faci si tu,e buna buna
la 28.09.2012, 21:32
interesant
interesant
la 28.09.2012, 21:32
la 28.09.2012, 21:45
foarte interesant
foarte interesant
la 28.09.2012, 22:02
nu cred ca m-as incumeta sa fac asa grozavie. Dar tare ti-as bate la poarta.... mi-ai facut pofta!
nu cred ca m-as incumeta sa fac asa grozavie. Dar tare ti-as bate la poarta.... mi-ai facut pofta!
la 28.09.2012, 22:12
multumesc mult,bate bate sau suna suna,e buna te servesc
multumesc mult,bate bate sau suna suna,e buna te servesc
la 28.09.2012, 22:34
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
