Ingrediente
- piure de cartofi (cartofi, unt, lapte, sare);
- 500 g carne tocata;
- 1 ceapa;
- 350 g rosii pasate;
- 100 ml vin roze;
- cimbru;
- sare;
- piper.
- sos bechamel:
- 50 g unt,
- 1 lingura cu varf de faina,
- 300 ml lapte fierbinte,
- 2 oua,
- 150 g branza cheddar,
- sare si piper.
Mod de preparare
Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei.
Cand se inmoaie, se adauga carnea tocata, se lasa cateva minute, apoi se pun rosiile, vinul, cimbru, sare si piper.
Se lasa sa fiarba 40-45min, amestecand din cand in cand.
Pentru sosul bechamel, se topeste untul la foc mic, apoi se pune faina, amestecand continuu. Se adauga laptele fierbinte, putin cate putin, ouale batute, sare si piper. Se lasa 1 min pe foc, amestecand continuu. Se opreste focul, apoi se adauga branza rasa, amestecand bine pana se topeste.
Intr-un vas termorezistent se pune jumatate din piure, compozitia cu carne, restul de piure, iar pe deasupra se toarna sosul bechamel.
Se da vasul la cuptorul preincalzit, pentru 30-35 min, sau pana se rumeneste pe deasupra. Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca cu sos bechamel" nu uita sa-i faci un review. |
