Musaca de post cu ciuperci

Postat de rocsi_1612 in Mancaruri de post
1 Dec 2021 | 4399 vizualizari
Musaca de post cu ciuperci

 Astazi ne-am bucurat de acest preparat super gustos! Nu stiu de ce nu am facut pana acum musaca de post, dar azi asta mi-a venit in cap sa pregatesc. A iesit super, super buna si cu siguranta va intra in meniul nostru de post! Deasupra am pus felii de branza vegane, pe care o sa le vedeti si intr-o poza, ca sa va faceti o idee. Nu e neaparat sa folositi de la aceasta firma, insa cred ca stiti, ca acum gasiti multe produse vegane in magazine care sunt foarte bune pentru zilele de post! Daca va place musacaua pregatita de mine, o puteti incerca si voi. Daca doriti sa obtineti o felie perfecta, sa se vada straturile cum trebuie, sa nu o taiati fierbinte asa cum am procedat eu!

Ingrediente

  • 8-9 cartofi potriviti
  • 2 cutii de ciuperci taiate (sau 700 gr ciuperci proaspete)
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 1 ardei rosu
  • 1 cutie rosii decojite intregi
  • 1 lingura legume uscate
  • 1/2 legatura marar verde
  • 1 lingura potrivita amidon (sau 1 lingura plina cu fulgi de drojdie)
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 6 felii de branza vegana
  • 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Spalati cartofii, ii puneti intr-o oala cu apa la fiert. Cand sunt patrunsi, ii scoateti pe o farfurie, ii lasati sa se racoreasca. Desfaceti cutiile cu ciuperci, le spalati in 2-3 ape si le scurgeti. Morcovul il curatati si il taiati rondele. Puneti ciupercile cu morcovul in blender, le maruntiti, dar nu le faceti pasta, ci bucatele mai mari, sa semene cu carnea tocata. Ceapa curata o tocati marunt. Ardeiul rosu il curatati de cotor si semine, il taiati cubulete. Puneti o tigaie pe aragaz, turnati uleiul de masline. Adaugati amestecul de ciuperci cu morcov, ceapa si ardeiul. Amestecati bine, lasati sa scada lichidul. Adaugati 3/4 de cana cu apa. Puneti amestecul de legume uscate, sare, piper si boia dulce. Amestecati, lasati la foc potrivit sa scada tot lichidul. Rosiile decojite le puneti in blender, opriti 3-4 linguri din sucul loc. Le pasati pana obtineti un piure. Dupa ce a scazut tot lichidul din tigaie, puneti piureul de rosii si invartiti. Dupa 2-3 minute, dati focul la mic, puneti amidonul si amestecati toata compozitia cat mai bine. Dati tigaia deoparte. Tocati marunt mararul verde, il amestecati in compozitia obtinuta. Cartofii racoriti ii decojiti si ii taiati felii. Intr-un vas yena, asezati un strat de cartofi, puneti feliile una langa alta. Asezati compozitia si o nivelati, apoi mai puneti un strat de cartofi. Ungeti deasupra cu sucul de rosii oprit, apoi asezati feliile de branza vegana. Introduceti musacaua in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 35-40 de minute. Cand este gata, o scoateti din cuptor si o lasati sa se racoreasca putin! A mers de minute cu niste gogosari in sos! Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de post cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Musaca de cartofi cu ciuperci -post

Postat de nadina73

Musaca de cartofi cu ciuperci -post

Se curata cartofi si se taie feliute nu foarte subtiri0,5 cm care se prajesc pe ambele parti in putin ulei Ciupercile se spala si se taie rondele care se calesc cu ceapa Ceapa se taie...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.12.2021, 21:43
la 01.12.2021, 21:47
la 01.12.2021, 23:11
Super reteta!
la 02.12.2021, 07:47
la 02.12.2021, 09:44
Gustoasă...!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking