Ingrediente
- 600 g muschi de porc
- 1 ceapa
- 800 ml lapte
- 200 ml apa
- sare
- piper
- ulei de masline
- 1 pahar de vin alb
Mod de preparare
1. Punem o oala pe foc cu ulei de masline la incins.Curatam ceapa si o taiem in 4 si o punem sa se prajeasca.
2. Spalam bucata de carne,o saram,o piperam si o punem la prajit in oala,la foc rapid.O prajim pe toate partile.
3. Dupa ce s-a prajit bine adaugam paharul de vin si lasam sa se evapore.Intoarceti pe toate partile.Dupa aceeia adaugam laptele,apa si lasam sa fiarba cam 2 ore.Intoarceti din cand in cand.
4. Cand s-a fiert carnea,o scoatem si lasam sa scada laptele....trebuie sa devina branzos.Cand a scazut,aceasta o dam prin blander pana devine ca o crema.Potrivim de sare si piper.
5. Taiem carnea felii circa 1 cm si sosul obtinut il punem peste carne.
Serviti cald cu garnitura la placere si salata verde.
Pofta buna!!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc in lapte" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
