Muschi de vita marinat la gratar

Postat de mihaelar63 in Vita
4 Sep 2017 | 12792 vizualizari
Muschi de vita marinat la gratar

Vara este vreme de gratareala. Te saturi de mici si porc si dai si pe vita . Eu m-am inspirat de aici : https://www.bucataras.ro/retete/muschi-de-vita-la-gratar-cu-ceapa-usturoi-si-cartofi-copti-in-coaja-6982.html . Am dat nota de echilibrare dulce cu miere si fragezimea cu vin si rosii pasate .

Ingrediente

  • 2 kg pulpa vita
  • 1 pahar vin roze
  • 4 linguri ulei masline
  • 4 linguri rosii pasate
  • 4 catei usturoi
  • 2 linguri miere
  • 1 lingura cimbru uscat maruntit
  • 1 foaie dafin
  • sare roz de Himalaya
  • piper

Mod de preparare

  1. Carnea de vita se feliaza in felii de 2 cm grosime.
  2. Curatati si tocati marunt usturoiul.
  3. Se  sacondimenteaza carnea cu sare si piper.
  4. Se pun feliile de vita intr-un bol si se aduga restul ingredientelor amestecate .
  5. Lasati carnea sa se marineze la rece pana la 24 ore .
  6. Cand va amintiti de ea intoarceti feliile de carne ca sa marineze  feliile in mod egal .
  7. Inainte de servire scurgeti eventualul exces de lichid in care s-a marinat .
  8. Frigeti feliile de vita pe gratarul incins pe fiecare parte cate 2-3 minute .
  9. Daca carnea de vita se coace mai mult devine elastica si isi pierde fragezimea .
  10. Rolul mierii in marinata este sa echilibreze gustul de acru al vinului si a rosiilor . In acelasii timp pe gratar se va carameliza frumos .
  11. Serviti feliile de vita la gratar insotite de garnitura sau salata preferata .
  12. Noi am servito cu salata verde .

                                Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vita marinat la gratar" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Sandwich cu mușchi de vită și gorgonzola

  Acest Sandwich cu mușchi de vită și gorgonzola este foarte gustos și te cucerește prin savoare și aromă.

citeste mai mult
Sandwich cu mușchi de vită și gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Perisoare de vita in sos de smantana cu parmezan

Postat de gurita_ta2005

Perisoare de vita in sos de smantana cu parmezan

Carnea tocata de vita se pune intr-un castron impreuna cu condimentele,oul si orezul. Se formeaza perisoare,le punem pe o farfurie intinsa si se da la frigider pentru 2-3 ore. Intr-o...

Citeste continuarea

Osso Buco Sicilian

Postat de Ksenya

Osso Buco Sicilian

Se amesteca sarea cu faina si cu piperul . Se pudreaza bucatile de carnne,apoi se prajesc in  ulei  si unt intr-o tigaie, pana capata o culoare aurie, se da in alt castron.Repetam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.09.2017, 22:06
Desi nu sunt fana vita, nu pot sa nu remarc cat de faina ti-a iesit!
la 04.09.2017, 22:14
Prea faina , prea ca la tara ) Rocsi
la 04.09.2017, 22:23
Io cu vita nu prea ma dau in vant....dar un muschiulet din asta zau ca mananc , imi cam face ochi dulci....0
la 04.09.2017, 22:39
Îmi place carnea de vită, mai ales la ciorbițe și supe... Iar ție ți-a ieșit perfect acest grătar care ne face cu ochiul...
la 04.09.2017, 22:48

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking