Muschi de vita marinat la gratar

Postat de mihaelar63 in Vita
4 Sep 2017 | 15637 vizualizari

Vara este vreme de gratareala. Te saturi de mici si porc si dai si pe vita . Eu m-am inspirat de aici : https://www.bucataras.ro/retete/muschi-de-vita-la-gratar-cu-ceapa-usturoi-si-cartofi-copti-in-coaja-6982.html . Am dat nota de echilibrare dulce cu miere si fragezimea cu vin si rosii pasate .

Ingrediente

2 kg pulpa vita
1 pahar vin roze
4 linguri ulei masline
4 linguri rosii pasate
4 catei usturoi
2 linguri miere
1 lingura cimbru uscat maruntit
1 foaie dafin
sare roz de Himalaya
piper

Mod de preparare

Carnea de vita se feliaza in felii de 2 cm grosime.
Curatati si tocati marunt usturoiul.
Se sacondimenteaza carnea cu sare si piper.
Se pun feliile de vita intr-un bol si se aduga restul ingredientelor amestecate .
Lasati carnea sa se marineze la rece pana la 24 ore .
Cand va amintiti de ea intoarceti feliile de carne ca sa marineze feliile in mod egal .
Inainte de servire scurgeti eventualul exces de lichid in care s-a marinat .
Frigeti feliile de vita pe gratarul incins pe fiecare parte cate 2-3 minute .
Daca carnea de vita se coace mai mult devine elastica si isi pierde fragezimea .
Rolul mierii in marinata este sa echilibreze gustul de acru al vinului si a rosiilor . In acelasii timp pe gratar se va carameliza frumos .
Serviti feliile de vita la gratar insotite de garnitura sau salata preferata .
Noi am servito cu salata verde .

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vita marinat la gratar" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (22)

Muschi de vita marinat la gratar

Ingrediente

Mod de preparare

Jardineira cu carne de vita

Tocanita de vitel in sos de rosii ca la mama acasa

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

Compact Sense

Suport metalic manevrare cos

Garnitura silicon Crockpot

Comentarii

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA