Muschiulet de porc cu sos teriyaki la slow cooker Crock Pot - Reteta-Video

Postat de Ina75 in Slow Cooker
4 Sep 2015 | 5073 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Muschiulet de porc la slow cooker, sau cum m-am imprietenit de curand cu un aparat de care nu mai mai dezlipesc! Primul testat a fost un muschiulet de porc in sos teriyaki. Delicios!!!! Rozaliu in interior, plin de gust, parca se topea in gura! Si cat de bine a fost, sa le pun pe toate dimineata in oala, sa apas doua butoane si cand am ajuns acasa totul sa fie gata, cald, doar sa-l devorez... https://youtu.be/4AvBu2kftXg

Ingrediente

500 g de muschiulet de porc
un ardei iute
o ceapa mica, curatata si spalata
4-6 catei de usturoi, curatati si spalati
2 linguri cu ulei
60 ml de sos teriyaki
120 ml de supa de pui
o lingura cu zahar brun
piper proaspat macinat

Mod de preparare

Tocam marunt usturoiul. Scoatem semintele ardeiului iute si il taiem in fasii (verificam inainte cat de iute este, iar dupa ce terminam de taiat ne spalam foarte bine pe maini!).Taiem ceapa in feliute.

Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul. Adaugam muschiuletul de porc si il lasam sa se rumeneasca pe toate partile, aproximativ 10 minute (in total). Apoi il scoatem si il lasam deoparte.

Intre timp, pregatim un bol in care punem sosul teriyaki, zaharul brun si supa de pui. Adaugam usturoiul, ardeiul iute si feliile de ceapa. Condimentam cu piper macinat si amestecam pana cand zaharul brun se topeste complet.

Asezam vasul ceramic in slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4,7L, punem in el muschiuletul de porc rumenit si turnam deasupra sosul pregatit. Acoperim vasul cu capac si punem slow cooker-ul in priza. Setam modul de temperatura high (se va aprinde led-ul corespunzator de pe aparat) si timpul la 4 ore (modul de setare este din 30 in 30 de minute). Dupa 2 ore, ridicam capacul si intoarcem bucatile de carne de porc, pentru a se gati uniform. Dupa inca o ora, mai intoarcem muschiuletul inca o data.

Dupa cele 4 ore, verificam ca muschiul de porc este gata. Aparatul se va opri singur dupa scurgerea timpului de gatire setat si va trece in modul „pastrare la cald”. Scoatem carnea de porc din slow cooker-ul Crock-Pot si o lasam sa se odihneasca 5-10 minute, inainte de a o felia.

Taiem muschiuletul de porc in felii si turnam deasupra sosul din vas.

Servim cald, cu garnitura preferata (cartofi fierti, legume gatite la abur, paste, orez,...).

POFTA BUNA!