Navarin – tocana frantuzeasca de berbecut la slow cooker Crock-Pot

Postat de Ksenya in Slow Cooker
7 Mar 2019 | 1189 vizualizari
Navarin – tocana frantuzeasca de berbecut la slow cooker Crock-Pot

Navarinul este o tocana de berbecut  specifice gastronomiei franceze. Ingredientul principal fiind napii suedezi .Este un preparat destul de  consistent .Procesul de pregatire este de lunga durata de aceea ei o considera o mancare de weekend. E prima oara cand l-am gatit la slow cooker-ul Crock-Pot primit ca premiu.  A iesit super bun .

Ingrediente

  • 600 grame de carne de bebecut taiata bucati (indicat si cu os )
  • 4 napi suedezi
  • 6-8 cartofi roz
  • 800 grame rosii taiate bucati la cutie sau facut in casa
  • 1 lingura pasata de rosii
  • 400 grame ceapa
  • eu am avut ceapa –perla
  • 400 grame morcovi taiati potriviti ,eu am pus baby morcov
  • O cana mazare congelata
  • Un bouquet garni clasic
  • 2 catei usturoi
  • 3 linguri de ulei masline
  • Sare dupa gust
  • Piper dupa gust
  • O cana de vin alb sec
  • 50-80 g unt

Mod de preparare

Carnea o asezonam cu sare si piper, stropim cu ulei, amestecam totul si dam la cuptor pentru 40 minute la 160 grade C sau se poate rumeni si in tigaie. Alegeti metoda care va place.

 

Napii si cartofii se curata, se spala si se taie bucati potrivite.

Ceapa se taie si ea potrivita in cazul in care nu aveti ceapa mica.

Intr-o tigaie incapatoare punem untul; cand s-a topit, adaugam treptat napii, cartofii si ceapa apoi si morcovii, amestecam la foc mediu pana legumele se caramelizeaza usor.

Adaugam rosiile si pasta de tomate, amestecam apoi vinul si lasam pe foc 5 minute.

 Scoatem carnea din cuptor si o transferam in cuva vasului Crock-Pot , adaugam si legumele, bouquet-ul garni si amestecam. Completam cu supa de legume fierbinte ca acopere bine tocana si lasam sa fiarba incet 4 ore. Inainte cu 15 minute, adaugam mazarea si usturoiul tocat marunt.

 Se serveste fierbinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Navarin – tocana frantuzeasca de berbecut la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Rulada din piept de porc la slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digital

Postat de simona72

Rulada din piept de porc la slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digital

Carnea se spala, iar cu lama unui cutit se curata soricul de eventualele reziduri dupa parilirea porcului. (a fost parlit in mod traditional) Se lasa carnea sa se zvante, eventual se tamponeaza cu...

Citeste continuarea

Ciorba de fasole verde si dovlecei la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de merisor67

Ciorba de fasole verde si dovlecei la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Curațăm și spălăm legumele, le tocăm în cuburi și le adăugăm în vasul aparatului de gătit la temperaturi reduse Crock-Pot . Adăugăm peste ele apă clocotită în...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 07.03.2019, 17:50
buna buna
la 07.03.2019, 18:06
Foarte bună!
la 07.03.2019, 18:23
Buna
la 07.03.2019, 18:44
imi place
la 07.03.2019, 19:00
foarte buna

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking