Negresa cu cafea

Postat de adriana65 in Prajituri
27 Mar 2014 | 12825 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Textura acestei prăjituri este minunată: umedă la interior, dulce atât cât trebuie şi cu o notă finală de aromă de cafea ce desăvîrşeşte gustul acestei prăjituri.

Ingrediente

Ingrediente pentru blat:
- 4 ouă
- 300 g zahăr tos
- 375 g făină
- 200 ml ulei
- 300 ml lapte
- 4 linguri cacao
- 1 linguriţă praf de copt
- 1 linguriţă extract de vanilie (opţional)
Ingrediente pentru sosul de cafea:
- 400 ml lapte
- 175 g zahăr tos
- 2 linguri cacaco
- 50 ml cafea turcească foarte concentrată
- 20 g unt

Mod de preparare

Se încălzeşte cuptorul la 180 de grade C.

In vasul mixerului, la viteză maximă, se bat ouăle întregi cu zahărul până devin spumoase. Se coboară viteza mixerului la o treaptă inferioară şi se adaugă jumătate din cantitatea de lapte şi ulei.

Făina se amestecă cu cacaco şi praful de copt. Jumătate se adaugă în vasul mixerului.Se pune restul de lapte şi ulei apoi amestecul de făină cu cacaco. Se pune şi extractul de vanilie, se omogenizează .

Aluatul se pune într-o tavă de 26/25 cm tapetată cu hârtie de copt şi se dă la cuptor pentru 35 de minute (pentru siguranţă faceţi proba cu scobitoarea).

Intre timp se prepară sosul: toate ingredientele se pun într-o crăticioară cu fund dublu şi se fierb la foc mic 10 minute. Se răcoreşte puţin apoi se repartizează încet, lingură cu lingură, pe suprafaţa prăjiturii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu cafea" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (27)

Negresa cu cafea

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de negresa cu afine, mure si branza

Desert negresa cu gem de gutui si branza

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator de fructe si legume B1700, Red

Crockpot Express

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, round, rosu

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA