Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone

Postat de Oana in Prajituri
21 Iun 2016 | 7267 vizualizari
Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone

Un fel de brownies cappuccino, o bunatate, ce sa mai...

Ingrediente

  • 3 oua
  • 150 g zahar brun
  • 150 g unt
  • 5 linguri cacao neagra
  • 150 g faina
  • 150 g nuca taiata mai mare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat Bourbon
  • 1 lingurita esenta de migdale
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 250 gr mascarpone
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 50 gr zahar pudra
  • 1 lingurita vanilie
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • Glazura:
  • 150 ml smantana pentru frisca
  • 100 gr ciocolata neagra

Mod de preparare

Mixeaza untul moale, la temperatura camerei, cu zaharul brun. Adauga apoi pe rand galbenusurile, mixand in continuare. Adauga apoi cacaua si esenta de migdale.

Mixeaza separat albusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat bourbon, pana se intaresc bine. Adauga-le apoi in compozitia cu unt de mai sus.

Amesteca faina cu praful de copt si pune putin cate putin in compozitie pana se incorporeaza bine.

La final pune nucile taiate. Tapeteaza o tava dreptunghiulara cu hartie de copt, toarna compozitia si coace negresa la 180 de grade, cam 30-40 de minute, pana trece testul scobitorii.

Cand este gata, scoate-o din cuptor, las-o la racit si prepara crema.

Mixeaza mascarpone cu zaharul pudra, iar cand s-a inmuiat adauga smantana pentru frisca si amesteca in continuare pana se intareste. Adauga la final vanilia si scortisoara.

Pune crema peste negresa racita si prepara glazura. Incalzeste smantana pentru frisca pana ajunge la punctul de fierbere si pune-o apoi peste ciocolata neagra rupta bucati. Omogenizeaza bine pana se topeste ciocolata si intinde glazura peste crema.

Lasa negresa la frigider o ora, apoi tai-o cubulete.

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Tarta cu fructe si crema de vanilie

Postat de Adrian2016

Tarta cu fructe si crema de vanilie

      Blat: Am separat albusurile de galbenusuri.Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile cu zaharul le-am mixat pana s-a topit zaharul,apoi am...

Citeste continuarea

Desert tarta cu ciocolata, arahide si portocala

Postat de eumimi

Desert tarta cu ciocolata, arahide si portocala

Topim untul impreuna cu zaharul si cu laptele. Lasam pe foc doar pana cand untul se topeste, apoi lasam sa se racoreasca lichidele. Batem oul cu drojdia, adaugam compozitia cu lapte...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.06.2016, 15:30
la 21.06.2016, 15:40
woooowww, cat de bine arata!
la 21.06.2016, 16:10
buna buna
la 21.06.2016, 18:13
la 21.06.2016, 18:21
Arata minunat!

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking