Ingrediente
- 400-500gr faina
- un borcan 720gr gem de prune
- 300ml cafea + 2 plicuri capucino cu rom
- 100ml ulei
- 200ml apa minerala
- 250 gr de nuca
- esenta de rom
- un pliculet praf de copt +1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- doua linguri de zeama de lamaie sau otet
- un praf de sare
- 4 linguri cacao
Glazura: 4 linguri apa, 4 linguri zahar, 2 linguri cacao, 50gr margarina
Mod de preparare
Intr-un bol adaugam: gemul de prune, cafeaua cu cele doua plicuri de capucino dizolvata, apa minerala, uleiul, esenta de rom, praful de sare si amestecam bine. Adaugam pe rand cele patru linguri de cacao,praful de copt, bicarbonatul de sodiu stins cu lamaie( otet)faina in ploaie si la urma nucile care au fost uscate la cuptor si maruntite.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, deasupra presaram o mana de nuci maruntite si o dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 40-45 de minute. Facem testul cu scobitoarea, daca scobitoarea este curata atunci este gata. Lasam prajitura sa se raceasca, intre timp facem glazura.
Am pus intr-o craticioara zaharul cu apa si cacao la fiert, amestecam bine , dupa ce s-a dizolvat zaharul am adaugat 50 gr de margarina, amestecam si lasam un pic pe foc sa se lege apoi turnam glazura peste prajitura. O portionam cand este rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa de post " nu uita sa-i faci un review. |
