Cum se prepara Negresa de post pufoasă și aromată – Rețeta savuroasă de casă:
Tapetează cu hârtie de copt o tavă cu dimensiunile de 20 x 30 cm. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade C.
Într-un bol mare, pune făina, un praf de sare, praful de copt, zahărul, cacaua și nuca măcinată. Amestecă bine ingredientele ca să se distribuie uniform. Adaugă apa minerală, uleiul și mixează bine toate ingredientele. Încorporează apoi gemul de căpșuni. Compoziția trebuie să fie omogenă și cremoasă. Adaugă bucățelele de ciocolată și amestecă-le în aluat.
Toarnă compoziția în tava de copt și nivelează frumos.
Coace negresa în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, timp de 35-40 de minute, în funcție de cuptor sau până trece proba scobitorii.
După coacere, scoate tava din cuptor și lasă negresa la temperat.
Cât timp stă negresa la copt, poți pregăti glazura. Într-o crăticioară, pune zahărul, cacaua, apa, esența de rom și uleiul. Amestecă bine ingredientele, apoi transferă crăticioara pe foc și lasă la fiert până capătă consistență și devine cremoasă.
După ce s-a temperat negresa, înțeap-o din loc în loc cu ajutorul unei scobitori, apoi toarnă ușor glazura de cacao.
O poți porționa după ce s-a răcit de tot. Este foarte gustoasă, aromată și cu o textură umedă și ciocolatoasă.
Încearcă și rețeta de Negresă cu stafide și nucă, un desert excelent sau rețeta de Tartă brownie.
Îți recomandăm și rețeta de Negresă cu cafea și migdale.
