Ingrediente
- 3 oua
- sare, piper
- 1 lingura chives proaspat tocat
- 1 lingura de unt
- 3 rosii uscate la soare, tocate
- 20 grame branza galbena (Eu am folosit Gouda; se poate folosi si cascaval)
- 1 felie de paine rustica
- unt
- 50 grame porumb
- 1/2 avocado
- 2-3 felii de bacon (eu am folosit vegan, din alge)
- 1 mana frunze de salata
- Pentru sos:
- 2 lingurite tahini
- 2 lingurite ulei
- sucul de la 1/4 lamaie
- sare
- cateva frunze de busuioc (eu am folosit micro busuioc)
Mod de preparare
Se prajeste porumbul pana devine brun si crocant, intr-o tigaie cu putin ulei.
Se bat ouale ca pentru omleta, impreuna cu sare, piper si chives tocat.
Se incalzeste untul intr-o tigaie, la foc mediu, se adauga ouale si se lasa 20-30 de secunde. Cu o spatula, se impinge compozitia dinspre margini spre centru. Se inclina tigaia, astfel incat oul negatit sa curga spre marginea tigaii. Se adauga rosiile uscate la soare si se lasa pana cand ouale s-au gatit aproape complet. Se adauga branza in centru, apoi se impacheteaza omleta, pornind dintre margini.
Se prajeste felia de paine si se unge cu unt.
Se prajeste baconul in functie de preferinte.
Se amesteca toate ingredientele pentru sosul de tahini.
Se aseaza omleta pe felia de branza, se adauga baconul deasupra, impreuna cu porumbul, salata, avocadoul si se presara cu sare, piper si frunze de busuioc. Daca ti-a placut reteta noastra "Omleta in stil american cu avocado, porumb si sos de Tahini" nu uita sa-i faci un review. |
