Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita

Postat de artanu in Aperitive / Garnituri
28 Aug 2011 | 7657 vizualizari
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita

Iata ca după ce m-am înscris aici, a venit vremea botezului, adică prima mea rețetă testată și facuta de mine. Sper sa fie de bun augur , mai ales ca m-am inscris si la concursul de la ProTV MASTER CHEF. Pofta buna la toti !!!

Ingrediente

  • 2 cartofi potrivit
  • 2 cepe potrivite
  • 2 catei usturoi
  • jumatate de kilogram de ciuperci champignon ( daca sunt ceva bureti sau galbiori sunt bestiali )
  • 100 gr de sunculita afumata ( sau bacon )
  • 4 oua
  • ulei de masline
  • menta, sare,piper
  • zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Se taie felii ciupercile , se pun intr-un wok , se pune foarte putin ulei de masline , se sareaza putin si se calesc. Dupa ce isi lasa apa, se scurge apa de pe ele , se pune ulei de masline si se calesc foarte bine.

In momentul in care sunt deja bine facute, se adauga ceapa si usturoiul taiat marunt. Se caleste pana cand ceapa si usturoiul devin aurii, apoi se adauga sunculita.Se pune putin piper, menta maruntita bine si zeama de lamaie.

Dupa ce si sunculita ia o culoare rozalie, se scot din tigaie. Intre timp se taie cartofii cubulete mici. Se pun la prajit, in foarte putin lei ,  in tigaia de omleta de data aceasta, pana cand devin aurii, ca in imagine. Daca este prea mult ulei, se mai poate varsa din el dupa prajirea cartofilor.

Se bat ouale separat , se pune putina sare si piper . Se arunca peste cartofi amestecul de ciuperci cu ceapa, usturoi si sunculita, se amesteca bine si se varsa ouale batute.

Se amesteca bine, pana se inglobeaza ouale cu ciupercile si cartofii, se stinge focul si se lasa cu capacul pus pe tigaie. După aproximativ 5 minute, timp in care se poate pregati o salata de rosii de gradina cu sare si piper, se taie in 4 si se serveste. Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)
Retete similare

CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME

Postat de panacris

CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME

Pieptul de pui se taie felii subțiri de cca. 1 cm grosime, apoi se pun într-un castron, se condimentează cu 2 linguri de vin, sosul de soia, mălaiul și mirodeniile, apoi se lasă la...

Citeste continuarea

Sandvisuri cu omleta

Postat de Pungasa_Rogue

Sandvisuri cu omleta

Aluat: Se prepara maiaua astfel: intr-un castron drojdia se freaca cu zaharul, iar cand se dilueaza se adauga laptele caldut si o mana de faina. Se amesteca totul, apoi se lasa la crescut la...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.08.2011, 13:07
Bun venit la noi, in cea mai vesela si originala comunitate !
La noi fiecare actiune se rasplateste in galbeni care mai apoi se transforma in produse.
Sper ca succinta mea relama sa te faca sa ramai cat mai multi timp alaturi de noi.
Imi place omleta ta si felul in care ai prezentat-o.
Bafta la concurs!
la 28.08.2011, 13:10
Bine ai venit si bafta la concurs.Omleta arata demential
la 28.08.2011, 13:26
bun venit printre bucatarasi!!!
la 28.08.2011, 15:28
Bine ai venit iar omleta e super
la 28.08.2011, 15:40
buna

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking