Ingrediente
- 150 gr orez brun
- 1 bucata praz
- 2 ardei grasi (unul rosu, unul galben)
- 4 pulpe de pui
- 100 gr rosii pasate
- 1 lingura ulei
- sare
- piper negru si rosu macinat
- 1 foaie de dafin
- 450 ml apa sau supa de pui
- patrunjel verde pentru decor
- salata de varza pentru servit
Mod de preparare
Curatam bine pulpele de pui, eventual le mai parlim daca mai au urme de pene, le spalam si le tamponam bine. Intr-o cratita care poate merge la cuptor rumenim usor pulpele saarate si piperate in ulei. Scoatem pulpele pe o farfurie. Curatam prazul si ardeiul gras si le spalam. Taiem prazul rondele si ardeiul gras fasii lungi. Dupa ce am scos pulpele punem prazul si ardeiul gras in vas, presaram putina sare si le lasam sa se inmoaie usor acoperite cu un capac la foc mic. Verificam si amestecam usor ocazional astfel incat sa nu se inmoaie prea tare.Adaugam orezul, amestecam usor, apoi stingem cu supa de pui sau apa, adaugam rosiile, foaia de dafin, piperul si lasam sa dea primul clocot. Oprim focul, asezam deasupra pulpele de pui si punem vasul la cuptor pqnq toqtq weq,q este qbsorbitq: Presaram deasupra patrunjel verde. Servim cu salata de varza sau muraturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu ardei gras, praz si pulpe de pui" nu uita sa-i faci un review. |
