Orez cu ciuperci si mazare

Postat de gaby_d in Mancaruri de post
22 Mar 2015 | 6031 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O noua reteta de post simpla, rapida, pe care-o poate prepara si-un burlac sau o donşoara care nu are prea mult timp de stat in bucatarie :)) A fost grozav de bun si-asa, cum am servit-o noi, de post :) cu gogosari si conopida; nici nu vreau sa ma gandesc cum ar fi combinat c-o friptura. O s-o repet, cu siguranta.

Ingrediente

300 gr orez (un bol)
un borcan 400 gr ciuperci fierte, feliate
o ceapa alba, mare
30 ml ulei de masline
o cutie mazare fiarta
sofran
sare

Mod de preparare

Pui la incins uleiul de masline.
Cureti ceapa, o speli si o toci marunt.
O pui in cratita (alege una cu fund dublu; eu am facut intr-una de ceramica), si o lasi la calit pana devine usor transparenta, apoi adaugi ciupercile bine scurse.
Lasi la calit, amestecand, pentru inca 2-3 minute. Ciupercile trebuie sa se rumeneasca usor, usor.
Intre timp speli bine orezul si-l scurgi. Il adaugi peste ceapa si ciuperci si-amesteci in el in timp ce se caleste usor inca doua minute.
Adaugi apa de doua ori si jumatate volumul ce a fost ocupat in bol de catre orez. Mai exact daca ai pus un bol cu orez adaugi acum doua boluri si jumatate apa. Omogenizezi, pui capac pe vas si lasi sa fiarba la foc mic, cu capacul usor ferit.
Cand vezi ca apa a scazut si orezul s-a umflat mai adaugi jumatate de bol de apa in care ai diluat sofran, jumatate lingurita vegeta de casa, mazarea clatita sub jet de apa rece si scursa, potrivesti gustul de sare si mai lasi la fiert pentru 2 minute.
Chiar daca lichidul nu s-a absorbit complet opresti focul, pui capac peste oala, o „invelesti” intr-un prosop si o mai lasi 5 minute.
Servesti cald cu muraturi , gogosari, sau o servesti ca si garnitura alaturi de alte preparate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu ciuperci si mazare" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (22)

Orez cu ciuperci si mazare

Ingrediente

Mod de preparare

Scoici cu taitei de orez si oregano

Pilaf cu pui si legume la slow cooker Crock-Pot

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

Storcator de fructe si legume B1700, Silver

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 RED

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA