Ingrediente
Pentru Orez
- 2 cepe
- 1 lingurita de paprika
- 1 lingura de curcuma/turmeric
- 1 lingurita de zahar
- 200 g de orez basmati
- 125 g de linte
- 1 mana de stafide
- 2 linguri ulei de masline
- 1/2 kub de pui
- 2 lpnguri de verdeata tocata
- ceapa prajita
Pentru pui
- 250 g piept de pui
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita de curcuma/turmeric
- 2 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Curatati ceapa si tocati-o marunt.
Puneti-o la prajit intr-o oala adanca in uleiul incalzit, impreuna cu paprika, zaharul si curcuma.
Adaugati orezul si lintea, rumeniti-le impreuna, puneti Kub-ul de pui si acoperiti cu apa.
Acoperiti si lasati sa fiarba la foc potrivit timp de 25 de minute.
Adaugati apa fiarta daca trebuie- am pus in total in jur de 900 ml.
Puneti stafidele cand mai raman 10 minute si patrunjelul tocat la sfarsit.
Pregatiti puiul
Curatati usturoiul si tocati-l marunt.
Taiati puiul in bucatele.
Rumeniti carnea in uleiul incins intr-o tigaie.
Puneti sare, piper, curcuma si gatiti-o timp de 10 minute pe toate partile.
Serviti puiul cu garnitura orez-linte, decorati cu ceapa prajita, stafide, sos de curcuma etc.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu linte si carne de pui" nu uita sa-i faci un review. |
