Orez prajit cu ou – varianta in stilul teppanyakiPostat de Cristi_Roman in Mancaruri de legume  M-am gandit sa va mai aduc in fata cate ceva din activitatea in restaurantul asiatic in care lucrez, iata, de mai bine de un an….ca tare repede trece timpul. Uneori ajut la prepararea bufetului de la pranz, pe care il avem joi si vineri. Eu ma ocup sa gatesc orezul prajit cu ou si taiteii cu legume (noodless). Astazi am sa va arat cum fac eu orezul prajit cu ou in stilul teppanyaki – metoda principala de gatit in restaurantul nostru. Teppan este o masa mare de otel sub care se afla foc iar mancarea se frige pe aceasta masa, in fata clientilor – acest stil se cheama teppanyaki – un concept extrem de popular in Japonia, de unde provine, dar care se bucura de succes din ce in ce mai mare in toata lumea (in Bucuresti se gatea asa la Benihana, sincer nu mai stiu acum care mai e situatia - cei din Bucuresti poate imi spuneti). Sunt putini chefi teppanyaki in lume non-asiatici, asa ca sper sa ma ajute in cariera ce-am invatat pana acum si ce mai am de invatat (muuuuuuuuuuult de tot), indiferent in ce tara ma voi afla in anii urmatori. Inapoi la reteta |
Comentarii (17)
la 07.03.2012, 19:10
interesant
interesant
la 07.03.2012, 19:47
Am vazut si pe blog la tine..imi place si ai o foarte mare dexteritate!!!
Am vazut si pe blog la tine..imi place si ai o foarte mare dexteritate!!!
la 07.03.2012, 19:58
la 07.03.2012, 20:21
felicitari super arata
felicitari
super arata
la 07.03.2012, 20:40
eu de ce nu sunt prietena cu tine pe blog Cristi?
eu de ce nu sunt prietena cu tine pe blog Cristi?
la 07.03.2012, 20:58
la 07.03.2012, 21:13
bravo!
bravo!
la 07.03.2012, 22:15
super imi place
super imi place
la 08.03.2012, 05:29
super tare
super tare
la 08.03.2012, 15:43
imi place la nebunie orezul astfel preparat, il fac si eu dar in wok ca de unde plita
super tare
imi place la nebunie orezul astfel preparat, il fac si eu dar in wok ca de unde plita
super tare
la 08.03.2012, 17:36
la 08.03.2012, 17:38
va multumesc mult de tot
.
va multumesc mult de tot
.
la 09.03.2012, 17:39
Nu am mancat niciodata.Deabia astept sa fac si eu.
Arata foarte tentant si cred ca e si foarte bun
Nu am mancat niciodata.Deabia astept sa fac si eu.
Arata foarte tentant si cred ca e si foarte bun
la 09.03.2012, 20:11
Exceptional!!!! Sigur as servi cu mare placere!!! Ce bineee iti sta bucatar Cristi!!!! o reteta de nota 21! 
Exceptional!!!! Sigur as servi cu mare placere!!! Ce bineee iti sta bucatar Cristi!!!!
o reteta de nota 21!
la 10.03.2012, 13:45
miuta, ruxyrux - va multumesc mult de tot
.
miuta, ruxyrux - va multumesc mult de tot
.
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
