Oua in purgatoriu

Postat de Pungasa_Rogue in Aperitive / Garnituri
17 Noi 2016 | 3213 vizualizari
Oua in purgatoriu

Am vazut intamplator pe facebook aceasta reteta, dar sub alta denumire, si mi-a placut foarte mult cum arata, asa ca am zis sa o incerc. Foarte buna este! Imi pare rau ca nu s-au vazut ouale mai bine.

Ingrediente

  • 1 ceapa
  • 1 ardei Kapia
  • 3 linguri ulei
  • 50 ml apa
  • jumatate de lingurita de sare
  • 300 g rosii intregi conservate in suc propriu
  • un varf de cutit de piper negru macinat
  • un varf de cutit de boia de ardei dulce
  • o frunza de busuioc
  • 2 oua
  • 50 g cascaval Delaco ras pentru servire

Mod de preparare

Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.

Ardeiul se curata de cotor si seminte, se spala si taie marunt.

Ceapa si ardeiul se pun intr-o tigaie cu 3 linguri de ulei, 50 ml apa si jumatate de lingurita de sare si si se lasa sa se inabuse, acoperind tigaia cu un capac. Dupa aceea, rosiile conservate in suc propriu se dau prin robotul de bucatarie si se adauga in tigaie peste legume impreuna cu un varf de cutit de piper negru macinat, un varf de cutit de boia de ardei dulce si o frunza de busuioc si se mai tin la foc cateva minute pana cand se leaga sosul. Se elimina frunza de busuioc si se adauga ouale, peste care se presara putina sare, apoi se acopera tigaia cu capacul si se lasa la foc in continuare, in functie de preferinta (daca le vreti moi sau tari). Daca este necesar se mai adauga o lingura sau doua de apa in sos.

Ouale in purgatoriu se pot servi cu cascaval ras.

Daca ti-a placut reteta noastra "Oua in purgatoriu" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Aperitiv cu legume si branza

Postat de Constelatialeu

Aperitiv cu legume si branza

Mai intai radem branza ( putem sa si hohotim de ras, ca ies mai pufoase) si o punem intr-un castron incapator.Separat ne ocupam de legume si le curatam,le taiem si radem. Dovleceii si...

Citeste continuarea

Rulouri aperitiv, cu paine fara gluten

Postat de merisor67

Rulouri aperitiv, cu paine fara gluten

Asezam feliile de paine pe un tocator, sau blat de lucru si le aplatizam usor cu sucitorul de aluaturi. Nu insistam prea mult, pentru a nu le rupe. Asezam apoi cate o pulpa de pui dezosata...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 17.11.2016, 10:50
Nu am mancat pana acum oua in purgatoriu dar cred ca sunt bune!
la 17.11.2016, 11:00
Sunt bune, dar sa ai pe cineva sa te ajute pentru ca singura nu stiu daca poti sa mananci o tigaie intreaga
la 17.11.2016, 11:03
la 17.11.2016, 11:08
Bune!
la 17.11.2016, 11:48

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking