Ingrediente
- 10 oua
- 250 g urda
- 5 linguri smantana de tara
- 1 legatura mica marar verde
- sare
- piper
- 1 lingurita busuioc uscat
- gogosari in otet
- patrunjel verde
Mod de preparare
Punem oua le intr-o cratita cu apa, le punem pe aragaz. Din momentul in care apa incepe sa clocoteasca apa, le fierbem 6-7 minute, apoi le dam deoparte. Le bagam sub jetul de apa rece, le crapam putin si le lasam la racorit. Le decojim, le taiem pe jumatate si scoatem galbenusurile. Intr-un bol amestecam urda faramitata cu smantana. Mararul verde il spalam, indepartam coditele, il tocam si il incorporam in branza. Presaram sare, piper si busuioc. La final punem 2-3 galbenusuri fierte, data pe razatoare si amestecam bine. Cu o lingurita punem umplutura in jumatatile de oua. Le asezam pe o tava, punem cate o bucatica de gogosar pe fiecare, iar deasupra presaram patrunjel verde tocat. Le dam la rece pentru o ora, apoi servim! Daca ti-a placut reteta noastra "Oua umplute cu crema de urda" nu uita sa-i faci un review. |
