Ingrediente
- 1 kg de faina alba
- 50 gr drojdie proaspata
- 550-600 ml apa calduta
- 2 lingurite de zahar
- 4 lingurite rase de sare
- 4 linguri ulei
Mod de preparare
Intr-un vas cernem faina, facem o adincitura in mijlocul ei unde vom pune drojdia sfarmata si zaharul. Lasam sa actioneze drojdia cu zaharul. cand zaharul s-a dizolvat si drojdia devine lichida adugam apa calduta pe rand si framantam( la mine a framantat robotul) se adauga sarea, uleiul si se framanta bine pana se desprinde de pe maini aluatul. Lasam aluatul la dospit la loc caldut pana isi dubleaza volumul.
Infainam blatul de lucru si ii dam forma rotunda, asezam paine in tava tapetata cu hartie de copt , o crestam cu cutitul si o lasam sa creasca 15-20 minute dupa care o dam in cuptorul preincalzit la 200grade pe raftul doi pana se rumeneste frumos.
Daca ne dorim sa avem o coaja crocanta punem o tavita cu apa in cuptor. Cuptorul meu este prevazut cu o adincitura in care pun apa pentru a crea umiditate in timpul coaceri si folosesc programul AER CALD PLUS
Dupa ce s-a rumenit frumos o scoatem din cuptor si o lasa sa se racoreasca daca avem rabdare ...:)) Daca ti-a placut reteta noastra "Paine" nu uita sa-i faci un review. |
