Ingrediente
- cca 800 g faina alba proaspat cernuta
- 1 cub drojdie proaspata
- 50 ml apa calduta
- 300 ml lapte caldut
- 50 ml ulei de masline
- cca 100 g masline negre fara samburi
- 1 lingurita zahar brun
- 1 lingurita sare de Himalaya
- 1 lingura seminte de mac
- 1 lingura seminte de in
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Drojdia se pune intr-o cana impreuna cu sarea si zaharul.
Amestecam pana devine drojdia lichida, adaugam 50 ml apa calduta si 2 linguri de faina.
Amestecam si lasam 15 minute la dospit.
Cernem faina intr-un vas incapator.
Facem o adancitura la mijloc in care turnam maiaua (amestecul dospit).
Peste acesta turnam laptele caldut si apoi incorporam faina dinspre marginile vasului inspre mijloc.
Framantam aluatul si din cand in cand picuram ulei de masline, pana se desprinde aluatul de maini.
La final adaugam maslinele taiate bucatele.
Acoperim aluatul cu un servet curat de bucatarie si il lasam la dospit pana isi dubleaza/ tripleaza volumul in loc ferit de curenti (cca 1 ora).
Preincalzim cuptorul la 180 grade.
Ungem tava adanca a cuptorului cu ulei de floarea soarelui, presaram seminte de in si de mac.
Turnam in tava aluatul, il nivelam cu mana, mai presaram si deasupra cateva seminte si dam apoi tava la cuptor pentru 35-40 minute pana se rumeneste frumos.
Portionam si servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Paine alba cu masline negre si seminte" nu uita sa-i faci un review. |
Val ...gand drag 
