Paine aromatizata, cu masline

Postat de RODIMUR in Piine
12 Mar 2020 | 2442 vizualizari

După ce am făcut pâinea rulată cu măsline, m-am gândit la o modificare: să distribui aleatoriu măslinele pe foaia de aluat, pentru aspect, iar preparatul să fie de post, nu așa cum fac de obicei, când adaug un ou și lapte. Mi-am amintit de gustul bun al focacciei, dar și la dezvantajul pe care-l prezintă: faptul că ea este mai mult coajă, decât miez. Așa că am făcut această pâine, aromatizată, cu un miez moale și foarte pufos și îmbunătățită cu gustul măslinelor. Pâinea aromatizată pe care am făcut-o a fost o surpriză foarte plăcută încă din momentul frământării aluatului, care emana adieri înmiresmate, foarte tentante. Iar gustul este atât de bun, încât cu toată reținerea pe care mi-o tot impun, am mâncat mai multe felii de pâine, fără altceva, doar pentru plăcerea de a o savura.

Inapoi la reteta

Comentarii (21)

la 12.03.2020, 13:14

la 12.03.2020, 16:21
Ai trecut la paine? Pe la noi nu se mai gaseste drojdie si chiar vroiam si eu sa fac astazi o focaccia,asta e. fac dupa ce trece pandemia daca mai sunt ...alive/

la 12.03.2020, 16:39
Katty, am mai făcut, nu o dată, pâine (inclusiv cu măsline) care mă tentează tare mult, când, de fapt, ar trebui să mă abțin...

A fost soțul astăzi la Kaufland și nu a găsit nici o pungă de făină, iar la carne, era cam pustiu. Ieri seară, o doamnă cumpăra la Fyps un bax de spirt medicinal, ultimul... Cam goale rafturile, mai ales la supermarketuri... Jalnic!