Paine cu branza, cimbru si oregano

Postat de rhapsody in Piine
16 Dec 2014 | 4568 vizualizari
Paine cu branza, cimbru si oregano

V-am mai zis ca-mi place la nebunie sa prepar paine, si ca imi place grozav de tare si branza. Si cum sunt un fan inrait al celor doua m-am gandit sa le combin. :X

Ingrediente

  • Aluat:
  • 1kg faina de grau
  • 30g drojdie proaspata
  • 300 ml apa calda
  • 50 ml ulei extravirgin de masline
  • 1 lgt zahar
  • 1 lgt sare
  • Umplutura:
  • 600 g cas dulce de vaci
  • 1 lgt cimbru uscat
  • 1 lgt oregano
  • 1/2 lgt sare grunjoasa
  • 1 ou mare
  • 1lg faina
  • Pentru uns:
  • 1 galbenus
  • 2 lg lapte
  • seminte de mac (optional)

Mod de preparare

1. Punem faina intr-un bol, dam deoparte o cana de faina din cantitatea initiala (vom avea nevoie mai tarziu de ea), facem o adancitura in mijloc, punem drojdia, zaharul si 150 ml apa. Avem grija sa faramam drojdia bine, ca sa se dizolve. Lasam vasul, acoperit, la dospit 10 minute.

2.Cand maiaua a crescut punem restul de apa si framantam energic, pana incorporam toata faina.

3.Turnam uleiul si sarea si framantam bine. Adaugam si jumatate din faina data deoparte la inceput si framantam pana cand aluatul se desprinde de vas. Lasam aluatul la dospit intr-un loc cald,lipsit de curenti 1ora, o ora si 30 minute, acoperit cu un prosop.

Umplutura:

Pune toate ingredientele intr-un vas si amesteca-le bine.

Asamblare:
1. Dupa ce a dospit, imparte aluatul in doua apoi fiecare bucata in 4 tapeteaza blatul de lucru cu faina ramasa si intinde fiecare bucata de aluat sub forma unui oval. Intinde 2-3 lg de umplutura pe fiecare bucata de aluat si ruleaza. Impleteste bucatile de aluat si pune painea intr-o tava tapetata cu hartie de copt. O acoperi cu un prosop si o lasi la dospit (10 min).

2. Unge painea cu galbenusul amestecat cu lapte si presara seminte de mac deasupra.

3. Introdu painea in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius pentru 45-55 minute, pe raftul din mijloc. Totodata pune in cuptor, jos, un vas cu apa, ca painea sa nu se usuce. Cand s-a copt o scoti din cuptor si o ungi cu un catel de usturoi taiat.
Enjoy!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu branza, cimbru si oregano" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Paste cu branzeturi si broccoli

Postat de xana

Paste cu branzeturi si broccoli

Prajim feliile de bacon cu o lingura de ulei de masline, pana se rumenesc, apoi le punem in blender impreuna cu 1 catel de usturoi, oregano, cimbru, putina sare, piper si 2 linguri de ulei de...

Citeste continuarea

Legume asortate umplute

Postat de Sylvia

Legume asortate umplute

 Curatam  legumele, ceapa se decojeste dar se pastreaza o parte din codita, ardeii se curata de seminte dar pastram capacul cu codita,la  rosii de asemnea scoatem capacul si curatam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.12.2014, 11:59
Foarte buna !!! Mie imi pare ca a prepara paine este ceva magic
la 16.12.2014, 12:04
la 16.12.2014, 12:35
minunat arata
la 16.12.2014, 12:52
imi place!
la 16.12.2014, 12:57
ce faina e!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking