Paine cu trei seminte

Postat de mihaelar63 in Piine
16 Dec 2019 | 1189 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru aceasta paine m-am inspirat din retarul masinii de paine . Eu am inversat , doar putin cantitatile de faina . In loc de faina integrala am pus graham si in loc de seminte de mac am avut de susan .Am obtinut o frumoasa paine aerata , bine crescuta si cu un gust divin . Partea cu coaja era atat de buna incat se putea manca goala ca aperitiv .

Ingrediente

620 ml apa
3.5 linguri ulei rapita
2.5 lingurite sare
1 lingura miere
10 gr drojdie uscat din aluat activ
260 gr faina graham
300 gr faina secara
300 gr faina alba
75 gr seminte floarea soarelui
50 gr seminte in
25 gr seminte susan

Mod de preparare

Setati masina de paine pentru greutatea aleasa , adica , acum 1.5 kg.
Setati gradul de rumenire al crustei . Eu am pus maxim .
Turnati ingredientele in cuva in ordinea urmatoare : apa , ulei rapita , miere si sare .
Adugati apoi cele trei tipuri de faina si drojdia uscata .
Amplasati cuva in masina .Si porniti masina selectand programul nr.9.
Dupa 23 minute la primul semnal sonor se aduga mixul de seminte .
Programul dureaza 3 ore si 16 minute .
La sfarsitul programului, opriti masina , scoateti cuva si apoi painea .
Nu uitati sa extrageti micile palete de framntare . Aceasta operatiune se face mai usor cat painea este calda .
Puneti painea sa se racoreasa pe un gratar de metal inoxidabil .

Pofta buna !!!!