Paine cu unt si seminte

Postat de oanapl in Piine
26 Dec 2018 | 2555 vizualizari
Paine cu unt si seminte

 "reteta romaneasca" Pentru această rețetă delicioasă am avut ca sursă de inspirație o rețetă de la Rocsi, căreia îi mulțumesc și o pup.

Ingrediente

  • 400 g făină
  • 120 ml apă
  • 150 g iaurt
  • 20 g drojdie
  • 1 linguriță zahăr
  • 30 g unt
  • 2 linguri ulei
  • 1 linguriță rasă sare
  • mix de semințe
  • 1 gălbenuș de ou
  • 2-3 linguri lapte

Mod de preparare

Drojdia o pui într-un bol micuț cu zahărul și le amesteci până când se dizolvă complet drojdia.
Într-un vas cerni făina, presari sare, adaugi drojdia dizolvată, iaurtul și începi să frămânți. Torni apa treptat și frămânți până obții un aluat omogen și ușor lipicios. La final pui uleiul și mai frămânți cât să se încorporeze. Acoperi aluatul și îl lași să dospească, până își dublează volumul.
Scoți untul de la frigider, îl împarți cât este rece în 3 părți egale, îl lași la temperatura camerei. După ce aluatul a crescut, îl împarți în 3 bucăți egale. Presari făină pe masa de lucru, iei prima bucată de aluat, o întinzi cu sucitorul într-o foaie nu foarte subțire, o ungi cu o parte de unt, presari mix de semințe și apeși puțin cu mâna. Rulezi bine. Procedezi la fel și cu celelalte două bucăți de aluat.
Împletești cele 3 suluri obținute, așezi pâinea într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. O lași cam 20 de minute să crească, amesteci gălbenușul cu laptele, iar cu un penson ungi pâinea cu acest amestec.
Introduci pâinea în cuptorul încins, la 170 de grade C și o lași până când pâinea se rumenește, cam 30-35 de minute. Când este gata, o scoți din cuptor, o învelești într-un prosop curat și o lași să se răcească, apoi o servești.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu unt si seminte" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Paine cu seminte de dovleac si chifle cu seminte de in

Postat de mihaelar63

Paine cu seminte de dovleac si chifle cu seminte de in

 Drojdia impreuna cu zaharul si 50 gr faina si 50 ml lapte caldut se amesteca si se lasa sa dospeasca la loc cald . Pentru framntat eu am folosit masina de paine Tefal...

Citeste continuarea

Impletituri cu mix de seminte

Postat de mirela0911

Impletituri cu mix de seminte

Intr-un bol se cerne faina si se pune sarea intr-o margine. Se incalzesc usor 150 ml lapte impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste. Se adauga faina si drojdia zdrobita, amestecandu-se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.12.2018, 17:11
Ce faină și bună este pâinița asta...!
la 26.12.2018, 17:22
la 26.12.2018, 17:36
la 26.12.2018, 18:12
Ce bine arata!
la 26.12.2018, 18:28
Foarte buna!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking