Paine de casa aromata cu usturoi si rozmarin

Postat de TAB1TA in Piine
2 Apr 2020 | 4215 vizualizari
Paine de casa aromata cu usturoi si rozmarin

Merge de minune la masa de pranz.
Este pufoasa in interior. Iar coaja e crocanta.

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 330 ml apa calduta
  • 2 plicuri drojdie uscata 7 g x 2 ( 14 g)
  • 1 lingura zahar
  • 2 lunguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare
  • putina faina pentru blatul de lucru cand framantam aluatul
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei usturoi
  • rozmarin
  • 1 albus
  • putin lapte

Mod de preparare

Mai intai incalzim putin apa si o punem intr-un bol incapator.

Se adauga lingura de zahar, drojdia uscata si 2 linguri de faina.
Apoi am lasat 15 minute vasul acoperit cu un prosop ca sa se activeze drojdia.
Se va umfla si vor aparea bule de aer.
Apoi se adauga uleiul, sarea si se amesteca bine.
Se adauga si restul de faina prin cernere.
Se amesteca mai intai cu ajutorul unei linguri pana ce aluatul incepe sa se lege, iar apoi cu mana.
Se presara putina faina pe blatul de lucru si se framanta cateva minute aluatul. (cam 10 min)
Se lasa la odihnit 1 ora la loc cald intr-un bol acoperit cu un prosop.
Dupa ce aluatul a dospit si a crescut, se pune iar putina faina pe blatul de lucru si se mai framanta putin.
Se mai lasa cam 10 minute sa se odihneasca, timp in care am pregatit umplutura.
Am pus intr-un castronas uleiul si rozmarinul. Am zdrobit usturoiul si l-am adaugat. Se face un amestec.
Se pune din nou aluatul pe blatul de lucru si se intinde o foaie cu ajutorul sicitorului.
Se unge foaia cu umplutura aromata.
Eu am impaturit aducand marginile peste mijloc de 2 ori.
Apoi am crestat painea si am pus-o intr-o forma tapetata cu unt si putina faina.
Am asezat aluatul in tava.
Am uns cu albus si putin lapte cu ajutorul unei pensule.
Am acoperit cu o hartie de copt pentru a evita sa se innegresca pe deasupra.
Se da la cuptor la 180°C pentru 40 de minute.
Am scos din cuptor am mai lasat putin sa se raceasca si am taiat.
Painea a iesit foarte moale si pufoasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de casa aromata cu usturoi si rozmarin" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (30)
Retete similare

Paine rotunda impletita

Postat de RODIMUR

Paine rotunda impletita

Se pune făina în vasul pentru frământat și se face o adâncitură în mijloc, în care se pune: drojdia mărunțită, oul și zahărul. Sarea se presară pe făină,...

Citeste continuarea

Covrigi de casa

Postat de momo121

Covrigi de casa

 Intr-un bol punem apa calduta si drojdia si lasam cateva minute sa activeze, apoi adaugam uleiul si sarea, iar la final punem faina putin cate putin pana obtinem un aluat omogen si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.04.2020, 08:04
Cea mai bună!
la 02.04.2020, 09:13
Arata foarte bine.
Eu nu vad lista de ingrediente... oare doar la mine apare asa?
la 02.04.2020, 09:19
la 02.04.2020, 10:01
Foarte bună...!
la 02.04.2020, 10:01
Foarte buna!
Nici la mine nu se vede lista de ingrediente, Poti edita reteta, sa le mai scrii o data, poate nu s-a incarcat bine.

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking