Paine floare

Postat de mihaelar63 in Piine
13 Apr 2020 | 2173 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De data aceasta am ales sa prepar paine floare. Imi pare pretentios spus asa ceva. De fapt sunt cateva chifle dispuse circular :D Pentru reteta m-am inspirat de la bucataras Diana-K. Am inlocuit laptele dulce cu lapte acru ,ce-l aveam disponibil momentan .

Ingrediente

550 gr faiana semi-alba tip 650
250 ml lapte acru
100 ml apa
2 linguri ulei masline
2 lingurite miere
7 gr drojdie uscata
1 lingurita sare
1 ou -
seminte de susan negru

Mod de preparare

Se pun in cuva masinii de framantat paine intai ingredientele lichide: laptele acru, apa, mierea si uleiul.
Tot acum se pune si drojdia uscata .
Laptele acru si apa trebuie sa fie usor caldute . Aceasta va ajuta drojdia sa dospeasca mai rapid .
Se pune faina si sare . Fixati programul de framntat si dospit .
Cand aluatul si-a dublat continutul se rastoarna pe o folie de silicon .
Cu mainile infainate se formeaza 8 sfere de aluat care se aseaza dispuse circular ,intr-o tava rotunda .
Tava trebuie sa fie unsa cu putin ulei si presarata cu faina .
Eu am mai facut cateva mici bilute de aluat pentru decor .
Lasati sa creasca frumos aluatul la loc caldut .
Eu il pun in cuptor la temperatura constanta de 60 grade .
Daca doriti puteti unge painea cu ou batut -pentru aspect .
Se preincalzeste cuptorul la 220 grade si se lasa painea la copt 15 minute dupa care se scade temperatura la 180 grade .
In 30 minute painea mea floarea a fost coapta suficient .
Scoateti painea din tava si o lasati la racit pe gratar de inox .

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine floare" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Paine floare

Ingrediente

Mod de preparare

Paine in straturi

Paine floare cu lapte

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, turcoaz

Porta-Filter pentru Barista Mini

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

Extra Deep Fill sandwich toaster

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA