Paine frageda cu susan

Postat de adasev12 in Piine
24 Ian 2012 | 4456 vizualizari
Paine frageda cu susan

mi-a cam intrat la suflet painea facuta in casa...si incepe sa-mi iasa din ce in ce mai bine, asa ca fac destul de des...urmeaza cea cu semintre, ca am vazut la multi bucatarasi, si cred ca e delicioasa...

Ingrediente

  • 500 g faina tip 00
  • 15 g drojdie  proaspata
  • o lg zahar
  • o lg sare
  • 2 lg iaurt gras
  • 50 ml lapte
  • apa cat mai e necesar
  • seminte de susan

Mod de preparare

Drojdia am pus-o intr-un bol sfaramata si am lasat-o la cald vreo jumatate de ora. Am pus apoi zaharul si am diluat-o cu laptele caldut, apoi am adaugat 2 lg de faina si am amestecat bine. Am lasat maiaua la cald sa creasca, ceea ce intampla foate repede, cca 5 minute.

Faina am pus-o intr-un bol mai mare, am presarat sarea peste si in mijloc am pus maiaua dospita. Am adaugat iaurtul caldut ( l-am pus la microunde 30 sec), apoi am inceput sa framant cu mana, am adaugat o mana de seminte de susan si am completat cu nesecarul de apa, cat sa iasa un aluat elastic si molcut, dar nu prea moale...Am framantat cam 7-10 minute si am lasat la dospit cam 3 ore... Eu de obicei las painea la dospit cat de mult pot...cu cat dospeste mai mult, cu atat e mai buna...

Am transferat apoi aluatul in tava de copt, nu inainte de a-l mai framanta putin, l-am crestat deasupra cam pana la jumatate, l-am uns bine cu ulei de masline si am presarat si deasupra  seminte de susan si putina sare grunjoasa. Am lasat la dospit inca o ora, acoperit, la caldura. Am copt apoi painica la 180 grade cam o ora.  Am scos imediat si am udat-o deasupra binisor cu apa rece, apoi am acoperit cu un stergar si am lasat sa se raceasca binisor. Sincer eu am papat o feluita goala si inca calduta...

Pofte mari, deh!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine frageda cu susan" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (33)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Paine cu amestec de faina si malai

Postat de merisor67

Paine cu amestec de faina si malai

Am facut intai o compozitie din malai, adica am pus intr-un vas 500 ml apa la fiert in care am adaugat 200 gr malai si o lingura de sare. Am amestecat continuu pana cand malaiul si-a dublat...

Citeste continuarea

Chifle pentru hamburger

Postat de RuxyRux

Chifle pentru hamburger

Am cernut faina intr-un vas, am adaugat drojdia, zaharul, uleiul si sarea pe margine, si am turnat laptele caldut. Am framantat aluatul, rapid in cateva minute, l-am crestat adanc in forma de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.01.2012, 16:27
CE buna cu susan , ar merge bine la mic-dejunul meu
la 24.01.2012, 17:16
mihaela...

cum mai e vremea pe la Cluj? ce dor mi-e de El!!!
la 24.01.2012, 18:00
adasev,tu gasesti aici in italia susan????daca da,unde?ca si eu caut si nu gasescimi place painica ta,de cand tot spun ca o sa fac si eu ca nu am facut niciodata,stiu ca o sa imi iasa,daca mi-a iesit cozonacul din prima nu vad de ce nu ar iesi si paineace optimista suntinainte nu eram asa in privinta artei culinare
la 24.01.2012, 18:19
vezi tu Giorgia...depinde de supermarket...in Coop nu se gaseste....eu am luat o data cand am fost la I Gigli...de la supermarketul de acolo...si parca la Carfoor se mai gaseste...dar cum aici unde stau eu este doar un coop, nici eu nu prea gasesc multe chestiii...doar asa cnd mai iesim mai departe, in alte localitati...am ocazia sa gasesc si marfa diversificata ....de iesit sunt sigura ca o sa-ti iasa ...daca nu mai incerci...nu-i nimic...si eu am dat rateuri...pup
la 24.01.2012, 18:20
eu am patit-o cu esenta de rom, ca nu gaseam ...am ajuns sa cred ca astia chiar nua u...apoi am gasit la supermarketuri mai mari...dar alea is mai departe, si eu singura nu ajung...doar la ocazii...cand iesim cu tot familionul

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking