Paine si chifle cu lapte acru si seminte - Gustul si forma painiiPostat de mihaelar63 in Piine  Daca unii sunt mofturosi la unele preparate eu va spun sincer fac nazuri la paine. Dupa ochi imi dau seama daca este proaspata. Imi place painea-paine fara potentiatori de gust, afanatori etc. Sunt clienta fidela a unei mici brutarii care lucreaza cu faina macinata in moara proprie. "Nenea" a fost maistru brutar la fabrica de paine de pe vremuri. Meserie ce mai. Foloseste faina, drojdie, apa si maia de la aluatul precedent. Eu cer mereu paine la tava. Intr-o buna zi ajungand mai tarziu am gasit doar tip franzela. "Nenea" mi-a explicat ca foloseste acelasi aluat dar copt sub forme diferite gustul va fi diferit. Stiam ca painea este influentata de gradul de umiditate, de gluten, de timp de cocere, temperatura, dar uite ca asta cu forma nu mi-o mai amintesc. Eu am experimentat: acelasi aluat sub forma de franzela la tava are un gust, iar sub forma de chifle altul. Chiflele au fost preferatele mele!!! Inapoi la reteta |
Comentarii (30)
la 09.02.2015, 16:17
ce bine arata
ce bine arata
la 09.02.2015, 16:50
Adina si cosul de paine are o poveste . L-am negociat la targul de craciun din Budapesta .Cu aia 1% ce stiu eu ungureste
))
Adina si cosul de paine are o poveste . L-am negociat la targul de craciun din Budapesta .Cu aia 1% ce stiu eu ungureste
))
la 09.02.2015, 16:51
Anca , Mirela ,Adina , cred ca chiflele plac mult si piticilor
Anca , Mirela ,Adina , cred ca chiflele plac mult si piticilor
la 09.02.2015, 17:39
Cu siguranta plac si piticilor!
Cu siguranta plac si piticilor!
la 09.02.2015, 18:45
Ce gustoase or fi fost cu lapte acru
Ce gustoase or fi fost cu lapte acru
la 09.02.2015, 19:18
Foarte bune painicile tale! Si mie imi place sa fac diverse aluaturi si cu lapte si cu iaurt sau smantana. Toate ies bune si pufoase!
Foarte bune painicile tale! Si mie imi place sa fac diverse aluaturi si cu lapte si cu iaurt sau smantana. Toate ies bune si pufoase!
la 09.02.2015, 19:45
Ce bune sunt...decicioase
Ce bune sunt...decicioase
la 09.02.2015, 19:57
la 09.02.2015, 20:55
la 09.02.2015, 20:55
Asa ceva nu se refuza niciodata
Asa ceva nu se refuza niciodata
la 09.02.2015, 22:28
Rocsi draga multumesc , de la reteta ta de chifle cu iaurt am pornit
Rocsi draga multumesc , de la reteta ta de chifle cu iaurt am pornit
la 09.02.2015, 22:30
Dia le-am gustat calde si-mi pareau acre si fara sare . Dupa racire au fost delicioase
Dia le-am gustat calde si-mi pareau acre si fara sare . Dupa racire au fost delicioase
la 09.02.2015, 22:31
Merisor sunt atat de multumita incat sunt capabila sa prepar zilnic chifle
Merisor sunt atat de multumita incat sunt capabila sa prepar zilnic chifle
la 14.02.2015, 00:39
Ildi rivalizeaza fara concurenta cu cele de cumparat
Ildi rivalizeaza fara concurenta cu cele de cumparat
la 14.02.2015, 00:40
Multumesc Lorra
Multumesc Lorra
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
