Painici cu lapte si chimen
Postat de mihaelar63 in Piine
28 Ian 2019 | 3387 vizualizari
Se pare ca m-am indragostit de painica framantata si coapta acasa. Ce sa va spunde beneficiile ei ? Am ales sa adaug seminte de chimen care sunt benefice pentru digestie.
Ingrediente
- 500 gr faina alba
- 200 gr faina neagra
- 1 cubuley 20 grame drojdie proaspata
- 1 pahar lapte [200 ml ]
- 1 pahar apa
- 1 lingurita zahar
- 1 lingura rasa sare
- 2 linguri seminte chimen
- 2 linguri ulei masline
Mod de preparare
- Drojdia proaspata se amesteca cu 100 ml apa calduta pana se desface. Puneti zaharul si doua linguri de faina si amestecati . Lasati sa dospeasca jumatate de ora .
- Faina se pune intr-un bol incapator .
- Daca nu va place sa cerneti sau nu aveti sita , amestecati faina cu un tel obisnuit ca sa se aereze .
- Se face o gropita in mijlocul fainii in care se pune dospitura , restul apei si a laptelui si sarea .
- Framntati 10-15 minute pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini .
- Puneti o laveta umeda sub vas cat framantati . Astfel vasul va avea stabilitate .
- Acoperiti vasul cu o folie de prospetime unsa cu ulei . Puneti vasul cu aluat sa dospeasca la loc caldut.
- Cam in jumatate de ora se dubleaza cantitatea de aluat prin dospire .
- Se aduga semintele de chimen si se framanta din nou ca sa se incorporeze .
- Pregatiti o tava captusita cu folie de copt .
- Se ia in palmele unse cu ulei cate putin aluat care se impatura, se ruleaza si apoi se alungeste ca niste mici cozonacei .
- Se pun painicile in tava si cu o foarfeca de bucatarie am facut mici crestaturi pe partea superioara .
- Cat timp pregatiti cuptorul painicile vor mai creste .
- Preincalziti cuptorul la 220 grade Celsius. Pe treapta inferioara puneti o tava cu apa care va forma aburi .
- Coceti painicile 30-40 minute pana devin rumene [ asta veti observa voi in functie de cuptor ] .
- Se scot painicile din tava si se pun la racit pe un gratar de inox .
Pofta buna !!! Daca ti-a placut reteta noastra "Painici cu lapte si chimen" nu uita sa-i faci un review. |
Postat de mihaelar63
![Painici cu lapte, unt si chimen]()
Se incalzeste usor laptele. Nu foarte mult , doar putin , sa fie caldicel .
Laptele se amesteca cu doua linguri de faina , drojdia granulata si zahar.
Se acopera vasul si se...
Citeste continuarea
Postat de merisor67
![Painici cu jumari si ceapa rosie]()
Reteta dupa care m-am inspirat este aceasta:
http://www.bucataras.ro/retete/paine-cu-jumari-si-ceapa-39828.html
Facem intai maiaua pentru aluat.
Sfaramam drojdia si o frecam cu zaharul...
Citeste continuarea
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 28.01.2019, 13:37
la 28.01.2019, 14:09
bune bune 
la 28.01.2019, 15:05
Bune!
la 28.01.2019, 15:50
Pufoase 😍😍😍
Vezi toate comentariile (33)
COMENTEAZA
