Painici cu lapte, unt si chimen

Postat de mihaelar63 in Piine
1 Feb 2021 | 2647 vizualizari
Painici cu lapte, unt si chimen

   O perioada am fost ocupata cu serviciu si nu am preparta paine acasa. Acum m-am apucat din nou de copt. Delicioase aceste painici.

Ingrediente

  • 350 gr faina tip 000
  • 350 gr faina tip 650
  • 550 ml lapte
  • 1 plic drojdie uscata-7 gr
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita ulei
  • 1 varf cutit pudra turmeric
  • 1 lingura sare
  • 1 lingura chimen

Mod de preparare

  1. Se incalzeste usor laptele. Nu foarte mult , doar putin , sa fie caldicel .
  2. Laptele se amesteca cu doua linguri de faina , drojdia granulata si zahar.
  3. Se acopera vasul si se lasa 15 minute ca drojdia sa inceapa sa dospeasca .
  4. Zaharul ajuta la dospirea mai rapida .
  5. Eu am framntat cu ajutorul masinii de paine Tefal .
  6. Am pus in continuare untul moale , uleiul si fainurile .Ultima se adauga sarea .
  7. Am lasat masina sa-si faca treaba , sa framnte si sa tina aluatul la cald .
  8. Cand aluatul si-a dublat marimea ,l-am scos pe folia de silicon .
  9. Prin manipulare aluatul isi scade din volum .
  10. L-am impartit in 8 parti egale .Va puteti folosi de cantar daca doriti sa fiti foarte exacti si painicile sa  fie de aceiasi marime .
  11. Am intins [ ca o placintica ] aluatul , apoi l-am impachetat ca o branzoaica .Ultima data l-am rulat ca o pinica mica ,usor lunguiata .
  12. Am pus painicile in tava cu hartie de copt .
  13. Pe fiecare bucat am facut cate trei taieturi .
  14. Ultima data am uns painicile  cu ajutorul unei pensule de silicon cu lapte amestecat cu tutrmeric .Am presarat deasupra chimen si inca putina sare .
  15. Turmericul este benefic pentru santate si da o culoare frumoasa preparatelor .
  16.  Puteti sa ungeti painicile cu galbenus de ou . Vor iesi mai lucioase.
  17. Puneti tava la loc cald sa creasca frumos painicile . Pentru aceasta etapa eu setez cuptorul la 60 grade C.
  18. Dupa aproximativ o jumatate de ora se creste temperatura la 205 grade timp de 10 minute .
  19. Se mai coc painicile inca 15 minute la 180 grade C.
  20. Se scoate tava din cuptor .
  21. Dacaa doriti o coja moale . Se acopera tava cu un servet curat de bucatarie .
  22. Daca doriti o coja mai crocanta se scot painicile sa se raceasca pe un gratar de inox .
  23.        Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Painici cu lapte, unt si chimen" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Painici floare cu chimen

Postat de Sylvia

Painici floare cu chimen

  Am facut un aluatul cu masina de facut paine din 500 grame de faina bio tip 80, 150 ml apa , 100 ml lapte, 3 linguri de unt topit ( puteti pune ulei) , o lingura de seminte de chimen, sare,...

Citeste continuarea

Painici cu miez pufos si crusta de sare grunjoasa, chimen si coriandru

Postat de Adinuta

Painici cu miez pufos si crusta de sare grunjoasa, chimen si coriandru

Pasul 1: Intr-un vas adanc se cerne faina, iar in mijlocul ei se face o gaura in care se pun laptele caldut, zaharul si drojdia sfaramata. Se amesteca usor (doar laptele cu drojdia si zaharul) si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.02.2021, 23:24
la 01.02.2021, 23:28
la 01.02.2021, 23:55
Claudia , ma bucur ca-ti place
la 01.02.2021, 23:56
Motane
la 02.02.2021, 08:19
Ce bine arata painicile!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking