Ingrediente
- 1 kg faina alba
- 1/2 cubulet drojdie proaspata
- 1/2 plic drojdie uscata
- 650 gr apa calduta
- 4 linguri ulei masline
- 1 lingura zahar brun[ doar de acesta am avut ]
- sare [ roz de Himalaia ]
- 100 gr masline verzi umplute cu ardei
- 100 gr rosii deshidratate in ulei de masline
- 50 gr mix seminte
- 2 linguri busuioc proaspat
Mod de preparare
Se pune faina alba intr-un bol mare . In mijloc se face o adancitura in care se pune putina apa calda , drojdia , sarea , zaharul si se amesteca usor cu foarte putina faina . Se lasa sa dospeasca 10 minute dupa care se mixeaza 10 minute cu mixerul folosind paletele ondulate .
Acoperiti aluatul cu o folie alimentara unsa cu ulei si lasati sa dospeasca 30 minute intr-un loc caldut .
Cand aluatul a dospit, am facut de pofta 6 placinte simple la tigaie .
Am framantat din nou aluatul cu mana si am incorporat rosiile uscate , maslinele si busuiocul [ in prealabil taiate marunt].
Cu mana unsa cu ulei am format painici pe care le-am pus in tava tapetata cu hartie de copt .
Am lasat sa creasca painicile in tava 15 -20 minute apoi le-am copt la cuptorul incalzit , intai la temperatura mare , apoi am la temperatura medie .
Le-am lasat sa se raceasca in cuptor astfel ele au ramas pufoase si moi.
Am servit painicile ca atare sau tartinate cu salata de icre .
Daca ti-a placut reteta noastra "Painici cu rosii uscate , masline si busuioc" nu uita sa-i faci un review. |
