Ingrediente
- Faină albă de grâu 500 g,
- Ulei de floarea soarelui 3 linguri,
- apă cca. 350 ml,
- sare de mare 1 lingură,
- zahăr 2 linguri,
- drojdie uscată Dr Oetker 1 plic,
- Pentru umplutură:
- Brânză dulce cca. 200 g,
- Zahăr cca. 3 linguri,
- Ouă 2 bucăți,
- Zahăr vanilinat aromat cu scorțișoară Dr Oetker 1 plic,
- Dulceață de gutui,
- Pentru toping:
- Ouă 1 bucată,
- Zahăr vanilinat aromat cu scorțișoară Dr Oetker 1 plic.
- Pentru sirop:
- Lapte cca. 100 ml,
- Peltea din gutui sau miere 50 g.
Mod de preparare
În recipientul mașinii de pâine se pune apa, făina cernută, sarea, zahărul, uleiul și drojdia (Atenție! Păstrați această ordine dacă vreti să crească aluatul!!!) Se programeaza aparatul pentru frământat și dospit, care dureaza 90 de minute. Când s-a terminat programul, se scoate aluatul, se întinde, se taie pătrățele.
Brânza dulce se amestecă energic cu ouăle, zahărul și zahărul vanilinat aromat.
Se pune pe fiecare pătrațea câte o linguriță din amestecul de brânză și o ½ linguriță de dulceață din gutui. Se închid pătrațelele ca și o bocceluță, se pun în tavă rotundă, tapetată cu foaie de pergament, cu o mică distanță între ele și se ung cu oul bătut spumă, se presară zahărul vanilinat aromat și se dă la copt în cuptorul preîncins cca. 40 min la 180 grade. Pentru sirop, se încălzește laptele împreună cu peleteaua din gutui sau mierea, până la punctul de fierbere, apoi se toarnă fierbinte peste pâinicile scoase din cuptor și se lasă la răcit cca. 30 min sau mai bine până a doua zi. Spor și poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Painici umplute cu dulceata de gutui și branza dulce" nu uita sa-i faci un review. |
