Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală

Postat de diaconta in Prajituri
28 Ian 2014 | 12344 vizualizari
Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală

Una din acele prăjituri despre care pot să afirm cu convingere că e „bună de te lingi pe degete”.O prăjitură delicată,atât de pufoasă şi aromată,că poţi să mănânci juma’ de tavă fără suflare.Chiar şi mama,care nu mănâncă foarte multe dulciuri,şi-a luat la îndemână o farfurie plină. Iar ceea ce-mi mai place la prajitura asta este ca e o reţetă foarte simplă,cu ingrediente puţine.

Ingrediente

Pentru pandişpan (tava de 40x32 cm,daca doriti un blat mai înalt,folositi o tava mai mica):

  • 7 oua
  • 210 g zahar
  • 210 g faina
  • vanilie
  • Un praf de sare

Pentru crema de vanilie si portocala:

  • 250 ml frisca
  • 1 plic budinca vanilie
  • 400 ml lapte
  • Zeama de la o portocala
  • 3 linguri zahar pudra
  • Vanilie

Pentru decor:

  • Cirese confiate
  • 50 g ciocolata alba
  • Perlute de zahar roz

Mod de preparare

Pandispanul e foarte simplu de pregatit,va trebuie doar un mixer bun si …rabdare.

Am mixat cele 7 oua cu zaharul si sarea 15-20 de minute,pâna isi tripleaza volumul si obtinem aproape consistenta blatului ce-l punem in tava.

Este nevoie sa fie mixate asa mult timp,deoarece nu folosim praf de copt,iar blatul va creste datorita aerului încorporat la mixare.

Am adaugat  faina în doua reprize,amestecând usor cu un tel sau cu o paleta de lemn sau plastic,având grija sa pastram volumul compozitiei.

Am golit compozitia într-o tava cu hârtie de copt si am pus tava la cuptor la 170 de grade 20-25 de minute.

In tot acest timp ,nu deschideti cuptorul,nici macar dupa cele 15 minute.

Dupa acest timp am verificat daca este copt si l-am lasat sa se raceasca în cuptor.

Dupa ce s-a racit complet l-am taiat în doua pe orizontala si am pus crema,preparata astfel:

Praful de budinca l-am amestecat cu zaharul pudra si zeama de portocala.

Laptele l-am pus la fiert ,când a început sa fiarba,am luat de pe foc,am adaugat  budinca,am pus iarasi pe fos si am lasat pâna s-a îngrosat amestecand cu un tel sa nu se lege de cratita.

Am pus vanilia si am lasat-o sa se raceasca.

Am mixat frisca,apoi am amestecat-o cu budinca rece.

Am umplut pandispanul si am pastrat putina crema pentru decor.

Pentru decor am mai folosit cirese confiate si ciocolata alba.

Se lasa câteva ore la frigider,apoi se feliaza si se manânca pâna nu dispare de pe farfurie.

 

 

S-aveţi pofta!!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pandişpan cu cremă de vanilie şi portocală" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (45)
Retete similare

Desert rulada cu nuca, frisca, gem de caise si ciocolata

Postat de lucy2002

Desert rulada cu nuca, frisca, gem de caise si ciocolata

Separam albusul de galbenusuri. Mixam toate albusurile spuma si adaugam in ploaie indulcitorul sau zaharul. Adaugam pe rand cele trei galbenuse si mixam cu atentie. Renuntam la mixer si...

Citeste continuarea

Desert prajitura Regina Maria

Postat de Oana

Desert prajitura Regina Maria

Crema : Mixeaza galbenusurile cu zaharul la bain marie, pana isi dubleaza volumul si se albesc, iar zaharul este topit. Amesteca faina cu cacaua si pune cate putin in compozitie, alternand cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.01.2014, 23:32
la 28.01.2014, 23:34
Ce nesuferită ești!
la 28.01.2014, 23:39
buna buna
la 28.01.2014, 23:40
Cu de astea te ocupi tu noaptea ? Si mai si tentezi pe altii mai amrati [ asa ca mine ] , care sufera in tacere dupa ceva dulce )))
la 28.01.2014, 23:41
HUOOO , vorba lui Cleme ))

Vezi toate comentariile (45)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking