Panzerotti cu creveti si legume

Postat de mihaelar63 in Paste
10 Ian 2019 | 4249 vizualizari

Nu des dar asa la vreo doua luni imi vine pofta de fructe de mare . Bineinteles ca ma folosesc de fructe de mare congelate , dupa posibilitate .In miezul iernii gasesc convenabil sa ma folosesc de mixuri de legume congelate. Acestea sunt ambalate si congelate conform standardelor. Mi-ar place sa gatesc cu fructe de mare proaspete, pana atunci...

Ingrediente

250 gr creveti decorticati -congelati
250 gr panzerotti -paste artizanale italiene umplute cu fructe de mare
250 gr legume congelate -mix morcovi, conopida, broccoli
2 linguri ulei susan
3 catei usturoi
1 ardei iute rosu
1 pahar supa clara de pui
pudra ghimbir
piper alb macinat
sare de Himalaya
seminte de susan negru [ negrilica]
codite de patrunjel verde
codite de ceapa verde

Mod de preparare

Panzerotti-paste le umplute se fierb in apa cu sare respectand indicatiile de pe ambalaj .Se clatesc cu apa rece si se pun la scurs intr-o sita .
Legumele se decongeleaza la temperatura camerei .
Se curata , se spala si se toaca marunt ardeiul iute , usturoiul si coditele de patrunjel .
In putin ulei de susan se calesc la foc mic usturoiul , ardeiul iute si coditele de patrunjel timp de 2-3 minute .
Se adauga crevetii decorticati si mixul de legume .
Condimentati intre timp cu pudra de ghimbir si piper alb macinat .
Sarati usor , puneti zeama de pui si lasati sa fiarba la foc mic 5-8 minute .
Gustati la sfarsit si daca mai este nevoie sarati sau condimentati .
Intentionam la sfarsit sa folosesc si ceva acru , lamaie sau otet de orez , care sa dea aciditate . Nu a fost nevoie ,gustul era perfect echilibrat.
Se monteaza preparatul individual la fiecare farfure in parte .Se pun pastele la baza si crevetii cu legume deasupra .
Decorati cu codite de ceapa verde taiate arunt si cu seminte de chimen negru .

Daca ti-a placut reteta noastra "Panzerotti cu creveti si legume" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Panzerotti cu creveti si legume

Ingrediente

Mod de preparare

Paste cu pui si bacon crocant

Pasta Pot Pie~sau~Tocanita de vitel cu paste sub capac de foietaj

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20.3 x 29.2cm

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Filtru espressor manual cu perete dublu, double shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

Capac detasabil filtru pentru Prima Latte II

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA