Papanasi din gris

Postat de Reli_B in Mancare copii
13 Mar 2019 | 9497 vizualizari
Papanasi din gris

Sigur vi s-a intamplat de multe ori sa fierbeti laptele si sa se adune, sa se branzeasca. Cand erau copiii mei mai mici, le faceam acest fel de papanasi de cate ori pateam asa cu laptele. Tare mult le placeau iar mai nou si nepotilor le plac la fel de mult.  Imi cer de multe ori sa le fac si pun in lapte ori zeama de lamaie ori putin otet ca sa se branzeasca.

Ingrediente

  • 1 litru de lapte
  • 1-2 lgt zeama de lamaie/otet
  • gris atat cat sa iasa mai consistent
  • zahar dupa gust
  • un praf de sare
  • 2 plicuri esenta de vanilie
  • coaja rasa de lamaie
  • pesmet
  • zahar
  • ulei

Mod de preparare

Punem laptele la fiert si cand incepe sa dea in clocot adauga zeama de lamaie sau otetul, il lasam sa se adune (branzeasca) apoi adaugam praful de sare, zahar dupa gust si grisul il turnam in ploaie amestecand continuu. Cand obtinem o compozitie destul de consistenta, il amestecam bine apoi il luam de pe foc. Adaugam zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie. Il lasam sa se raceasca si mai amestecam in el din cand in cand. Dupa racire o sa se mai intareasca.

Intre timp punem intr-o tigaie ulei, il lasam sa se infierbante si adaugam pesmetul. Il lasam sa se rumeneasca un pic apoi punem vreo 2 lg zahar sau dupa gust. Luam tigaia de pe foc. 

Cu ajutorul unei linguri, luam din compozitia de gris, ii dam o forma rotunda sau cum vreti si o tavalim prin pesmet. Procedam la fel cu toata compozitia. Asezam papanasii intr-un bol si presaram deasupra restul de pesmet, daca a mai ramas.

Se servesc atat calduti cat si reci.

Daca ti-a placut reteta noastra "Papanasi din gris" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Papanasi din iaurt in crusta de piscoturi

Postat de sufletista

Papanasi din iaurt in crusta de piscoturi

Crusta-maruntim piscoturile cu ajutorul unui robot,topim untul intr-o tigaie, adaugam piscoturile si prajim cateva minute. Intr-o cratita adaugam iaurtul, laptele, untul si zaharul. Punem pe...

Citeste continuarea

Papanasi fierti din branza de vaci

Postat de trifadalia

Papanasi fierti din branza de vaci

Branza de vaci se marunteste bine cu furculita impreuna cu oul, grisul, faina, putina coaja rasa de lamaie, ca sa fie ca o crema. Se ia cate o lingurita din compozitie cam cat o nuca, se pune pe o...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 13.03.2019, 19:32
la 13.03.2019, 19:57
O idee foarte bună!
la 13.03.2019, 20:11
Aiii, ce poftă mi-ai făcut!
la 13.03.2019, 20:25
la 14.03.2019, 08:38
Si eu am facut din astea

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking