Parjoale moldovenesti cu cartofi natur
Postat de RODIMUR in Porc 16 Noi 2017 | 5754 vizualizari
Pârjoalele sunt specifice Moldovei, deși ele sunt, în fapt, niște chiftele care se prepară în toate zonele țării. Pârjoalele sunt, totuși lunguiețe, mai condimentate, ceva mai crocante și cu miezul moale. Cuvântul pârjoale vine din limbile turcă și bulgară și poate că această proveniență explică de ce acest preparat se face în mod special în Moldova.
Din ingredientele de mai jos mi-au ieșit 24 de pârjoale medii (eu nu le fac prea mari, așa după cum și chiftelele pe care le fac sunt mai mici), iar dacă punem câte 3 pârjoale în farfurie, asta înseamnă 8 porții.
Inapoi la reteta
|