Parjoale moldovenesti pufoase

Postat de TAB1TA in Mancaruri cu carne
10 Mai 2020 | 16014 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O reteta de parjoale din Moldova sau chiftele suculente si gustoase! Pe placul tuturor. Mai ales copiii au mancat pe nerasuflate.
Merita incercata!

Ingrediente

500 g carne tocata amestec vita si porc
1/2 capatana usturoi
2 cepe
1 ou
2 chifle
1 lingura rasa zahar (optional)
sare
piper
pesmet (optional)
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Cateva felii de paine sau o chifla vechi de 2 zile sau mai mult se pun in apa la inmuiat cat sa le acopere. Si se lasa sa se inmoaie bine.
Eu am pus 2 ca am zis sa le salvez ca erau deja tari. :))
Ceapa si usturoiul le-am dat prin robot sa se toace fin pana au devenit o pasta.
Intr-un vas mai mare se pune carnea tocata.
Se adauga ceapa si usturoiul.
Apoi oul, sarea si piperul.
Se scurge painea de apa. Dar nu de tot.
Se amesteca bine totul pret de cateva minute bune.
Am adaugat si zaharul pentru un plus de gust.
Se amesteca pana se leaga totul bine.
Intr-o tigaie se pune ulei la incins.
Se formeaza chiftelele.
Se prajesc pe ambele parti.
Se scot pe un prosop absorbant.
Intr-o cratita se toarna putina apa pe fund.
Se aseaza chiftelele.
Se pune cratita pe foc si se acopera cu capac.
Se lasa in jur de 10 minute sa stea sub abur sau pana cand se evapora apa.
Se scot pe un platou si se servesc cu pofta mare. :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Parjoale moldovenesti pufoase" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (30)

Parjoale moldovenesti pufoase

Ingrediente

Mod de preparare

Pulpe de pui cu legume la cuptor

Escalop de caprior cu coniac

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, gri

Suport metalic manevrare cos

Filtru SingleShot pentru Prima Latte

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

Comentarii

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA