Parjolute din carne de porc

Postat de mihaelar63 in Porc
30 Dec 2018 | 3400 vizualizari
Parjolute din carne de porc

 Ideea intiala era sa prepar chiftele. Bineinteles ca  nu pot sta cuminte sa repet aceiasi ,,bucla culinara ""':))) Trebuie intervenit si pus lucrurile pe fagasul specific mie.  Am pus in aceste parjolute ce aveam pe aproape.  Mai degraba ai zice ca sunt niste crochete, mie mi-a venit sa le spun parjolute. Dupa ce am studiat putin am decoperit ca seamana mai mult la compozitie cu qofte të fërguara un preparat specific albanez.   

Ingrediente

  • 800 gr carne porc proaspata tocata
  • 150 gr branza maturata Apuseni [ an taiat capetele marunt ] 200 gr pesmet
  • 100 gr faina alba
  • 3 oua
  • 2 catei usturoi
  • 1 ceapa verde
  • 1 lingurita cimbrisor uscat maruntit
  • 1 lingurita busuioc verde tocat
  • 1 lingura susan
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit
  • salata verde , rosii cherry , masline umplute cu migdale -pentru decor
  • mustar pentru servit

Mod de preparare

  1.  Curatati si tocati marunt ceapa verde si usturoiul .
  2. Taiati maruntel branza maturata .
  3. Carnea tocata se pune intr-un bol mare si se amesteca cu sare,piper,ierburi aromatice   , un ou , doua linguri de pesmet , cubuletele de branza , ceapa si usturoiul tocat .
  4. Omogenizati bine compozitia si luati in palma material cat pentru o chiftea obisnuita .
  5. Se modeleaza intai obisnuit , apoi se alungeste sub forma unei crochete .
  6. Se da prin faina alba , ou batut si apoi prin pesmet .
  7. Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se .
  8. Prajiti parjolutele in ulei incins .
  9. Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel .

                    Sa aveti pofta mare !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Parjolute din carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Reteta de tocana ''pofta ce-am poftit-o''

Postat de Constelatialeu

Reteta de tocana ''pofta ce-am poftit-o''

Iata cum se prepara Reteta de tocana ''pofta ce-am poftit-o'' Am scos de la congelator ceapa verde si ardeiul rosu. Costita am taiat-o bucatele mici. Am curatat si taiat cartofii in cuburi mai...

Citeste continuarea

Chiftelute in aluat de bere

Postat de ralu_ca

Chiftelute in aluat de bere

Aluatul: Intr-un castron punem faina, sarea si drojdia ( intr-un pahar am pus drojdia si apa calduta ), apoi uleiul si berea. Se framanta pana se obtine un aluat care nu se mai lipeste de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.12.2018, 22:40
la 30.12.2018, 22:44
ce bine arata
la 30.12.2018, 22:45
bun
la 30.12.2018, 22:47
bune bune
la 30.12.2018, 22:48
Grozav de bune...!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking