Parjolute din carne de porc

Postat de mihaelar63 in Porc
30 Dec 2018 | 4511 vizualizari

 Ideea intiala era sa prepar chiftele. Bineinteles ca  nu pot sta cuminte sa repet aceiasi ,,bucla culinara ""':))) Trebuie intervenit si pus lucrurile pe fagasul specific mie.  Am pus in aceste parjolute ce aveam pe aproape.  Mai degraba ai zice ca sunt niste crochete, mie mi-a venit sa le spun parjolute. Dupa ce am studiat putin am decoperit ca seamana mai mult la compozitie cu qofte të fërguara un preparat specific albanez.   

Ingrediente

  • 800 gr carne porc proaspata tocata
  • 150 gr branza maturata Apuseni [ an taiat capetele marunt ] 200 gr pesmet
  • 100 gr faina alba
  • 3 oua
  • 2 catei usturoi
  • 1 ceapa verde
  • 1 lingurita cimbrisor uscat maruntit
  • 1 lingurita busuioc verde tocat
  • 1 lingura susan
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit
  • salata verde , rosii cherry , masline umplute cu migdale -pentru decor
  • mustar pentru servit

Mod de preparare

  1.  Curatati si tocati marunt ceapa verde si usturoiul .
  2. Taiati maruntel branza maturata .
  3. Carnea tocata se pune intr-un bol mare si se amesteca cu sare,piper,ierburi aromatice   , un ou , doua linguri de pesmet , cubuletele de branza , ceapa si usturoiul tocat .
  4. Omogenizati bine compozitia si luati in palma material cat pentru o chiftea obisnuita .
  5. Se modeleaza intai obisnuit , apoi se alungeste sub forma unei crochete .
  6. Se da prin faina alba , ou batut si apoi prin pesmet .
  7. Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se .
  8. Prajiti parjolutele in ulei incins .
  9. Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel .

                    Sa aveti pofta mare !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Parjolute din carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Retete similare

"Cuib" de spaghetti cu carne tocata

Postat de Dya

"Cuib" de spaghetti cu carne tocata

Carnea o inabusim in cateva linguri cu ulei (3-4 maxim), adaugam ceapa si ardeiul gras tocate marunt, acoperim tigaia cu un capac pentru cateva minute cat sa se patrunda legumele, dupa care...

Citeste continuarea

Sarmale cu varza acra

Postat de mihaelar63

Sarmale cu varza acra

Varza acra se desareaza in apa rece daca este cazul. La mine nu a fost pentru ca eu nu folosesc sare in exces la murare. Se scoate frunzele de pe capatana. Fiecare...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.12.2018, 22:40
la 30.12.2018, 22:44
ce bine arata
la 30.12.2018, 22:45
bun
la 30.12.2018, 22:47
bune bune
la 30.12.2018, 22:48
Grozav de bune...!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or