Ingrediente
- 6 oua
- 1 cana de zahar
- 3 plicuri de zahar vanilat
- 1 pachet de unt
- 5 linguri de gris
- 5 linguri de faina
- 400 gr smantana
- 800 gr branza de vaci/urda
- 200 gr stafide sau mai putin, dupa preferinta
- 100 gr merisoare
- coaja de lamaie optional
- zahar pudra
Mod de preparare
Se bat ouale cu zaharul si vanilia pana se topeste zaharul. Se adauga branza (daca se pune urda va trebui pisata bine cu furculita pentru a nu avea cocoloase), smantana si untul moale (la temperatura camerei) pe care le inglobam foarte bine in compozitia de oua. Amestecam grisul si faina intr-un vas si turnam in ploaie in compozitie, cu grija sa nu se faca cocoloase. La sfarsit adaugam stafidele si merisoarele (inmuiate in apa sau compot vreo 30 minute) si coaja de lamaie.
Tapetam o forma de copt cu unt si faina si turnam aluatul in tava, sa fie plina cam trei sferturi pentru ca va creste si sa nu dea pe afara.
Introducem tava in cuptorul bine incins pana se rumeneste bine si nu mai este zemoasa in centru (cand testezi cu degetul sa nu fie moale, va fi compacta la atingere).
Se lasa la racit si apoi se pudreaza cu zahar pudra. Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca fara aluat cu merisoare" nu uita sa-i faci un review. |
