Ingrediente
- 250 g paste
- fusilli, penne, tagliatele etc.
- 250 g file de somon
- 4 căței de usturoi
- 1 ceapă
- ulei de măsline sau unt
- 100 ml supă de pește
- 100 ml vin alb
- 100 ml smântânâ
- 1 linguriță busuioc uscat
- 2-3 linguri zeamă de lămâie
- coajă de lămâie
- sare
- piper
Mod de preparare
Se pune la fiert somonul în apă rece cu un praf de sare pentru 10-15 minute. Se scoate, se lasă la răcit și se taie cubulețe. Păstrăm 100 ml din apa în care a fiert somonul - pe care o strecurăm. Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Călim ceapa tocată mărunt în ulei de măsline sau unt. Adăugăm usturoiul tocat mărunt.
Adăugăm supa, vinul și fierbem pentru 5 minute. Adăugăm smântâna, busuiocul și fierbem pentru 3 minute. Adăugăm pastele, bucățelele de somon și amestecăm. Condimentăm cu sare, piper și zeamă de lămâie. Acoperim și lăsăm 5 minute. Servim cu lămâie. Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu somon" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
