Tot a vrut fiul meu sa ii fac spaghete carbonara si am tot ezitat, stiind ca se fac cu oua si imi era sa nu ma trezesc cu ele facute paparaie. Dar ... mi-am luat inima in dinti si am zis ca fac si cum ies, asa se vor manca. Am inlocuit spaghetele cu paste fusilli si am folosit sunculita de porc cubulete. Nu am dat denumirea de "paste carbonara" pentru a nu intra in polemica cu marii cunoscatori ai acestei retete. :P :D
Ingrediente
Mod de preparareSe pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o tigaie se pune uleiul sa se incinga apoi sunculita sa se rumeneasca. Cand este aproape gata, se toarna un polonic din apa in care fierb pastele. Se lasa sa fiarba incet pana incepe sa scada sosul. Intre timp se bate bine oul, se adauga parmezanul si se amesteca. Cand sunt gata pastele, se scurg de apa si se pun in tigaie. Se condimenteaza cu sare daca mai este nevoie, se amesteca apoi se toarna imediat amestecul de ou cu parmezan. Se amesteca bine, se mai adauga putina apa in care au fiert pastele daca este nevoie, se mai amesteca usor dupa care se poate servi. Se presara deasupra piper proaspat macinat si parmezan ras. Pofta buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu sunculita si oua" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de Caty
Iata cum se prepara Reteta de paste carbonara Am pregatit ingredientele. Am pus apa pentru paste la fiert. Am taiat sunculita, am ras parmezanul si am spart ouale intr-un castron....
Citeste continuareaPostat de Corina33
Punem untul la încins într-o tigaie. Curățăm și tocăm ceapa mărunt și o punem la călit în unt. Usturoiul curățat și pisat îl adăugăm la ceapă după...
Citeste continuarea
la Crbonara se folosește doar gălbenușul în sos-ul de legarea a pastelor1 Nu c aș fi o cunoscătoare, dar Robert ne-a pregătit Carbonara cu ganciallo și sos ca la carte! ) Dar sunt tare bune și ale tale, le serves cu drag! 
Sunt sigura ca au iesit super gustoase cele facute de Robert. Mersi de apreciere!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
