Ingrediente
- 4-5 linguri ulei măsline
- 225 g fructe de mare (congelate)
- 8 roșii cherry
- 3 căței usturoi
- 1/2 ardei gras roșu
- 1/2 pahar vin alb
- 200 g roșii în sos de roșii
- 1 lingură oregano Delikat
- sare
- piper negru boabe Delikat
- 100 g paste negre
- pătrunjel verde (pentru decor)
Mod de preparare
Tai usturoiul felii și îl pui la călit în uleiul încins, până când se rumenește puțin. Adaugi roșiile cherry și felii de ardei gras.
Când legumele încep să se înmoaie, adaugi fructele de mare decongelate, vinul alb, roșiile pasate, sare, piper negru, proaspăt măcinat și o lingură de oregano Delikat.
Lași să fiarbă câteva minute, atât cât să se îngroașe sosul.
Între timp, pui o oală cu apă și puțină sare la fiert. Când apa clocotește, adaugi pastele și lași să fiarbă conform indicațiilor de pe ambalaj. După ce au fiert, le scurgi bine de apă.
Cu ajutorul unui clește iei din paste le pui în farfurie, formând un cuib, apoi adaugi fructele de mare cu sosul. Poți să pui pastele în tigaie peste fructele de mare, amesteci ușor și le lași 2-3 minute să fiarbă împreună, apoi oprești focul.
Aș fi preferat să ornez cu frunzulițe de oregano, dar cum nu am avut, am folosit pătrnjel verde tocat mărunt. Daca ti-a placut reteta noastra "Paste negre cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review. |
